TechOrange 編輯部推薦好書：《餓怒症》
上班時是不是常常一忙起來，一坐就是整個早上或整個下午，甚至連水都忘了喝？小心水份攝取不足，可能會對情緒和思考產生負面影響。研究發現，補充水分幾乎可以立即改善你的情緒，提升清晰思考的能力。一起養成喝水的好習慣吧！
文 / Susan Albers，譯者 / 孫乃榮
「白開水平淡無味，實在太無趣了。我每天喝的水都不夠多，會發現這件事，是因為我的小便呈亮黃色。」
關於口渴，我……
- 總是覺得口渴，因為會忘記喝水。
- 有時會覺得口渴。除了餐廳裡有人端水給我。我幾乎不怎麼喝水。
- 很少覺得口渴。我會盡量多喝水，但每天還是都達不到預期目標。
- 幾乎不會覺得口渴，因為我總是喝很多水。
喝的飲水不夠多也容易使人飽受「餓怒」之害。研究證實，缺水，即使是少量缺水，也會對情緒和思考產生負面影響。而且缺水會導致疲勞，思緒不靈敏，甚至死亡！
想想你什麼時候會注意到自己水喝得不夠。也許是在室外修剪草坪時，也許是早上喝了很多咖啡但滴水未進時。還記得自己感到口渴時容易生氣嗎？這種糟糕的情緒和餓怒產生的部分機制是相同的。
好消息是，補充水分幾乎可以立即改善你的情緒，提升清晰思考的能力。
最近的一項研究選擇兒童和成人為參與者，研究過程中將他們分為不准喝水、喝 25 毫升水和喝 300 毫升水三組。研究人員也對參與者在喝水前、喝水後或未喝水後二十分鐘的表現一一進行了測試。
對兒童和成人而言，想止渴就必須喝一大杯水（300 毫升）。但即使是一小杯水（25 毫升），兒童和成人的視覺注意力都能獲得改善。對成人而言，多喝水還能改善數字記憶廣度，即能憶起一長串的數字。而口渴的參與者完成記憶任務的表現則不佳。
另一項研究觀察了飲水習慣與情緒之間的關係，連續五天記錄一百二十位健康女性食用的所有食物和飲用的液體。參與者完成相關評估，包括緊張、憂鬱、憤怒、活力、困惑和情緒狀態。結果很有趣：研究人員發現，只要觀察受試者喝了多少水，就可以預測他們的情緒！
你是否希望有一種神奇的藥水，喝下去就能改善記憶和情緒？其實是有的，而且近在咫尺，就是離你最近的家中水瓶或辦公室飲水機。
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沒事多喝水讓餓怒變開心
為了幫助諮詢者能從喝水中受益，我常告訴他們要從每天增加喝水量做起，這是為控制飢餓感所能做出最簡單的改變。
一、飢餓時可以吃能補水的食物
每天至少吃一種補水食物，如西瓜、草莓、哈密瓜、桃子、橘子、脫脂牛奶、黃瓜、生菜、櫛瓜、葡萄、芹菜、優酪乳、番茄、甜椒、葡萄柚或椰子汁。我最喜歡的一種補水食物是冷凍葡萄。
將這種做法視為一種實驗，並記錄吃這些食物對你的情緒和食慾有何影響。
二、用餐時要喝水
研究顯示，飯前喝兩杯水的人，比不喝水的要少吃 22% 的食物。但要記得，餓怒管理計畫並非讓你減少進食，而是能更用心吃東西。
請在飯前喝些水。研究證明，飯前三十分鐘喝 568 毫升（約 2.4 杯）的水有助於更用心吃下一頓飯。與那些飯前不喝水的人相比，喝水的人飽足感會更明顯，也會感到更滿足，飯後飢餓程度也會降低。因此，要像你在餐廳裡吃飯一樣，在等待用餐前花些時間喝杯水。
三、用餐從喝湯開始
因為湯裡含有大量水分，所以開始用餐前先喝湯有助於控制食慾。研究人員發現，飯前喝一碗湯可以減少飢餓感，並使攝取的總熱量減少約 100 卡路里。
四、設定明確的喝水目標
觀察自己的喝水習慣，瞭解你通常會喝多少水，然後逐漸增加每天的喝水量。可以每次增加半杯，或任何你能承受的喝水量。知道你的目標何在有助於實現你的目標。如果你容易忘記，手機的 APP 程式可以提醒你。現在就開始喝杯水吧！
五、設定期限和提醒
請調好鬧鐘提醒自己喝水，或者設定一個時間，比如：「我會在上午十點前喝一杯水」。
六、隨時準備冷水
將水瓶放進冰箱，以便隨時能飲用冷水。如果你不喜歡普通的白開水，可以加些切片的柳橙或檸檬，使其更具風味。
七、將喝水與日常習慣相連結
如果很難記住新的行為或習慣，將之與已形成的習慣做連結會很有幫助。比如，你可能不會覺得每天刷兩次牙這種事很費力，那就在刷完牙之後喝杯水。這樣做是不是很簡單？
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*本文書摘內容出自《餓怒症》，由 時報出版 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題。圖片來源：shutterstock。
（責任編輯：陳可錞）
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