#肉品好入味 #解開入味手法奧秘
[🐷] 你豬道在家裡怎麼樣來料理生鮮肉
[🐷] 讓他們入味均勻、香味四溢的秘訣嗎～
[🐷] 今天就來介紹「醃滷刀按摩」大法！
①醃｜
使用含有鹽分的醃漬料抹/浸泡肉品
使肉品水活性下降，也賦予風味與顏色
②滷｜
以辛香料與醬油製作而成的滷汁滷煮
將辛香味煮進肉品、嫩化、上糖褐色
③刀｜
事前將肉品劃過淺淺幾刀，增加表面積
使得肉品吸收醃滷汁的程度大大提升
④按摩｜
透過對肉肉揉捏、抓取、摔打、錘扁
來增加肉肉各角度與醬汁接觸的機會
_
[🐷] 糖安心推薦大家以下幾種肉品！～
這些肉品就是使用【醃漬】來入味的唷
並且台糖用了【真空按摩機】
來加速肉品在短時間揉滾穩定均勻入味
更維持肉品保水力，每一塊肉都水嫩嫩！
--------------------------
#安心豚Q彈豬腳－德式風味
八角肉桂小茴香與薑牽手共舞
跳入皮Ｑ肉嫩的德式豬腳中
加熱後更是讓外皮酥脆爽口
多層次碰撞在家就很。異。國！
-------------
#安心豚調味里肌肉豬排
嚴選天然香料與層層加工程序
特調醬汁提升風味細膩程度
是自煮方便快速的好食材！
-------------
#安心豚五花臘肉
選用白胡椒、五香粉、玉桂粉、八角粉、花椒粉
調配獨家比例配方，以冷藏醃漬按摩
繁瑣工法促進風味精華吸收入臘肉中
經烘乾去水後更是濃厚帶味！大推！
---------------
想要買 #安心豚 生鮮肉品、加工肉品
[👉] 哪裡可以買的到 #台糖安心豚？
[👉] 台糖健康易購網http://www.ego888.com.tw
[👉] 實體｜台糖蜜鄰、家樂福、台糖專櫃買得到
[👉] 電商｜#博客來、#MOMO、#樂天 、#PCHOME、#鮮拾、#YAHOO、#蝦皮、#奧丁丁、#松果、#東森
[😎] 你還在等什麼，走走出門或動動手指，(應該)都買的到！
－
台糖安心豚｜#育種 #飼養 #低溫保鮮 #溫控生產
台糖養豬．#循環經濟．#動物福祉．一條龍式．嚴格把關
台糖努力用心，讓綠色豬場到餐桌！
#安心豚 #餐餐安心 #健康味美