最強IG攝影術「美味拍手夫妻」教你拍美照！
台北信義商圈可以說是當今台北最具指標性的時髦都會區。這裡不僅是百貨戰國，更是美食天堂，最具代表的美食通通在這出現。本刊邀請到不僅很會拍照、也懂得吃的風格美食攝影師「美味拍手Yummy Yummy Photography」夫妻來掌鏡，跟著他們的鏡頭與食記，一起探索信義區5家風格美食。
跟著鏡頭與食記，一起探索美食
PACKIE川酒菜館
這是一間非常有味道，混搭出中西融合感同時也打破刻板印象的川菜館。帶有灰階藍綠色調空間與地面的復古花磚，雖然空間非常時髦，但呈現的川菜滋味可是非常道地，讓人容易配著飯就輕易把桌面每道菜掃光。
推薦菜單
雙椒水煮菲力牛、金沙苦瓜、茶樹雞丁、脆皮肥腸
美味評比
外面的麻辣水煮魚通常又油又辣，這道雙椒水煮菲力牛完全不油膩，沒那麼油鹹，菲力牛肉質細嫩、厚度剛剛好，麻辣的口感感覺有精心調配，非常好吃開胃。金沙苦瓜，保持翠綠的苦瓜吃起來完全不苦，就算不敢吃苦瓜的人也一定能吃。加上乾香的茶樹雞丁、脆皮肥腸，可以說每一道都好吃。在這次5家美食中，拍手夫妻從環境、食物、與自然光整體比較，把PACKIE川酒菜館列為滿分5顆星餐廳。
怎麼拍？
拍手建議，俯拍是最容易入門的方式，只要顧好眼前的桌子就好，最適合攝影初學者。俯拍時把手機拿著跟桌面平行，不要傾斜，鏡頭對準桌面慢慢往上拉，按側邊快門鍵手會比較穩。
構圖要讓桌面有重點，把最好吃的那道放中間，其他的沒拍到也沒關係，主要的菜不要放在燈下拍，避免頂光。畫面不要追求完整，有時用餐過程或用餐後的樣子反而更有生活感跟味道。
地點│新光三越台北信義新天地A9 6樓
把職人的手作精神拍攝進去
初魚料亭信義
初魚料亭是一家無菜單板前料理，每天依進貨的食材擬菜單與料理方式，前往時只要抱著期待的心即可。為了品質穩定，食材的選用有9成皆來自日本產地。初魚料亭信義店每人收費1,500元加10％服務費，提供15道～17道料理，不愧被譽為「最高CP值的無菜單日本料理」。
推薦菜單
鮪魚雪花腹馬糞海膽握壽司、烏魚子喜知次、生蠔湯葉捲、A5熊本和牛沙朗
美味評比
拍手指出，鮪魚雪花腹馬糞海膽握壽司，鮪魚油脂如奶油的香氣，入口充滿尾韻，像回到海裡面一樣，第一道就如此下馬威。北海道正當令的喜知次，裹上風乾烏魚子烤至金黃色澤，烏魚子的鹹度與喜知次相輔相成，簡單的料理手法，美味到連魚皮都好吃。生蠔湯葉捲完整吃到生蠔的鮮甜；A5熊本和牛沙朗，搭配濃郁蛋黃與山藥泥，和牛外酥內嫩，入口整個銷魂。
一般外頭的無菜單日式料理動輒3、4千元，初魚料亭信義店的用餐環境與美味度都很高級，但價位實在很超值，想吃日式無菜單料理，真的可以來這吃。
怎麼拍？
板前料理最大特色就是料理師傅近在眼前，可隨時觀察客人的需求並與之互動。拍照時可以把職人的手作精神拍攝進去，會呈現很棒的用餐氛圍。
地點│新光三越台北信義新天地A9 7樓
拍照不需追求桌上食物要完美無暇
P&T柏林茶館
相較於中山店的P&T柏林茶館以下午茶輕食路線為主，微風南山店的P&T柏林茶館菜單更進階，主餐的選擇更豐富。餐點美妙的融合歐陸料理技法與台灣特色食材，充滿創意與美味驚喜。引進的丹麥家居品牌Bloomingville，使用在美食器皿上與空間佈置上，看中意時，還可以順便在一旁的選物店帶回家。
推薦菜單
天使蝦煎餃、南瓜海鮮巴黎麵疙瘩、魚卵松葉蟹燉飯、炙燒天使蝦海膽細扁麵、帶骨豬里肌與甜點雷夢
美味評比
魚卵松葉蟹燉飯獲得一致推薦，雖然樣子簡單，但可以看出很「搞工」，最厲害的是淋上白酒奶油魚子醬後，燉飯滋味太美味，還可吃到肥美的松葉蟹腳肉。美味拍手認為P&T柏林茶館把創意料理表現的不令人害怕而且美味，加上餐具搭配，特別適合女孩們聚會，在這次5家美食中列為滿分5顆星餐廳。
怎麼拍？
P&T柏林茶館許多座位上方都有燈，不要在頂光下面拍，用手機俯拍有影子的話，建議選一個乾淨的背景，用平拍的方式拍，同桌友人倒茶或手入鏡也會顯得生動。美味拍手強調，吃美食一定要認真吃，拍照只是記錄的過程，可以先吃兩三口值得拍再拍，不需追求桌上食物要完美無暇，完美的東西看官網就可以了。
地點│微風南山3樓
黑白色系空間，人跟環境是match的
IL MERCATO義瑪卡多
相較IL MERCATO義瑪卡多其他據點，這間風格更輕鬆，有如在室內享受義大利的街頭感。價格同樣有義瑪卡多讓人驚訝的高CP值，翻開菜單小菜拼盤80元起跳、招牌的Gelato主廚特製義大利冰淇淋3球售價140～180元，以信義區來說，這是很難看到的價格，重點還非常好吃！
推薦菜單
義瑪卡多私房牛肉千層麵、經典義大利國旗沙拉、Gelato冰淇淋（巧克力、開心果、海鹽焦糖）
美味評比
經典義大利國旗沙拉，使用外表白胖的布瑞達起司，滋味濃郁且充滿乳香，上頭撒的番茄是義瑪卡多在社子島種的番茄，入口會驚呼「怎麼那麼甜！」。而Gelato義大利冰淇淋，讓拍手夫妻說，到台北101逛街可以為了它上4樓，口感呈現出大人味，高級而不甜膩。
怎麼拍？
俯拍的話，可以透過大理石桌面拍出時尚感，桌上可放置一些個人風格小物，營造出輕鬆感。或可以吧檯為背景平拍。穿搭可選擇黑白或淡雅色系，搭配這裡的黑白色系空間，讓人跟環境是match的。
地點│台北101購物中心4樓
灰色牆面襯托出水果鮮豔的色彩
KOBE SWEETS CAFE
起源於日本神戶兵庫的老字號蔬果店。主打特色是水果比例很高的水果甜點，每天店上的蛋糕都是現場製作，進駐台灣後，平均一天可賣200～300片蛋糕，甜點每天大約晚間8點會賣完，如果想要吃的品項，建議早點到店以免撲空。
推薦菜單
神戶卡士達奶油蛋糕、綜合水果塔
美味評比
在日本也是招牌的神戶卡士達奶油蛋糕，同樣被拍手夫妻一致推薦，卡士達甜而不膩、草莓滋味甜美，拍手說，這個可以一人點一個，是一款好吃到不想跟別人分享的美食。綜合水果塔除了視覺好看外，每一個水果都是甜的。
怎麼拍？
建議找靠牆的乾淨牆面，這間灰色牆面更可襯托出水果鮮豔的色彩。穿透性的空間，建議俯拍，除了可拍進時尚的白色或原木桌面感，也不會拍到對面店舖或其他逛街的人而顯得畫面混雜。
地點│微風南山atre 3樓
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康