Qué ver y hacer en La Couvertoirade, Aveyron
La Couvertoirade puede ser uno de los lugares más bonitos de Francia de los que nunca has oído hablar. En lo profundo del corazón del departamento de Aveyron, sureste de Francia, el pequeño pueblo de La Couvertoirade ofrece un vistazo a un pasado lejano. Es uno de los pueblos de los Caballeros Templarios mejor conservados de Francia. Y es un clasificado más el pueblo de Beaux – oficialmente uno de los pueblos más bonitos de Francia…
La Couvertoirade
La Couvertoirade se encuentra en el territorio conocido como Causses y Cevennes. Este sitio del Patrimonio Mundial clasificado por la UNESCO está catalogado por su «paisaje cultural agropastoral del Mediterráneo». Es una descripción bastante seca de una zona increíblemente hermosa de Francia. Descubrirá un paisaje exquisito donde los pueblos de los valles parecen haber sido colgados en las laderas de las colinas como adornos en un árbol de Navidad. El área toca cuatro departamentos: Aveyron y Lozère en la región de Midi-Pyrénées, y Gard y Herault en Languedoc-Roussillon.
La Couvertoirade se asoma a la meseta de Larzac, una tierra de valles fértiles y pueblos que parecen surgir de las rocas. en el 12el siglo, esta zona fue considerada el feudo privado de los cruzados Caballeros Templarios y más tarde de los Caballeros Hospitalarios. Y en La Couvertoirade encontrarás el único castillo construido por los Caballeros Templarios en Francia.
Qué ver en La Couvertoirade
Hay mucho que ver y de lo que enamorarse mientras recorre las estrechas callejuelas empedradas bordeadas de casas antiguas. El atmosférico 14el A la iglesia del siglo de San Cristóbal se accede por escalones excavados en la roca. los 14el El molino de viento del siglo de Le Rédounel es el único molino de viento restaurado en Aveyron. Desde su posición montañosa tiene fabulosas vistas sobre el pueblo. El castillo templario, maravillosamente conservado, fue construido a finales del siglo XII.el siglo y última actualización en el 15el siglo. Se asienta sobre un espolón rocoso, dominando la ciudad con sus imponentes altos muros.
“Es tan extraordinario que cuando caminas alrededor de las murallas medievales, sabes que estas paredes son originales. Es fácil imaginar que los Caballeros Templarios y las generaciones de personas que han caminado aquí. Al igual que nosotros, se han parado y contemplado las asombrosas vistas”, dice Julia Girard-Gervois de TripUSAFrance. “Nunca deja de sorprenderme lo absolutamente hermoso que es este pueblo. Hermosas calles empedradas, hermosas casas de piedra gris y flores y enredaderas por todas partes. Se ha comparado con una Carcassonne en miniatura y realmente es increíblemente bonita”.
Auténtico y fantástico
A solo una hora en coche de la ciudad de Montpellier y cerca del hermoso pueblo de Saint-Guilhelm-le-Desert, La Couvertoirade tiene una historia épica. “Sin embargo, esta no es una ciudad museo”, dice Julia. “Está rebosante de historia y vibrante con artesanos, alfareros, hilanderos de lana y más. No es difícil imaginar cómo era en tiempos de los templarios. Incluso hay un horno de pan comunal en el molino de viento que ha sido restaurado y una vez a la semana se puede degustar pan y otras especialidades locales.”
Este pequeño pueblo sin duda está a la altura de su premio Plus Beaux Village…
3 visitas obligadas en Aveyron
Aveyron es una tierra que resuena con el pasado. Cada desfiladero y valle densamente arbolado, cada antigua ciudad fortificada y cada camino sinuoso parece susurrar los pasos de los peregrinos que se dirigían hacia el sur. De romanos y galos rebeldes. Y de los Caballeros Templarios, atronando a través de las mesetas. Es un lugar donde encontrará hermosos pueblos medievales de postal, ciudades históricas, valles ondulantes y vastos cañones donde los ríos vagan y los bosques alcanzan el cielo. Aquí encontrará mercados auténticos, iglesias antiguas aferradas a acantilados rocosos y catedrales divinas con torres altísimas. Hay castillos antiguos y museos en abundancia. Es una tierra rica en belleza natural, así como cultural y espiritual. Elegimos solo 3 de las muchas visitas obligadas en Aveyron:
Conques
Este es un pueblo con una sensación ineludiblemente espiritual. Es una imponente clase magistral de ingeniería y arquitectura románicas (la Abadía de St. Foy) y el recuerdo muy tangible de los pies cansados de los peregrinos, arrastrando los pies por las calles trilladas. El pueblo tiene un sentido genuino de silenciosa reverencia con sus murallas medievales, techos de pizarra, puertas olvidadas, 11 desgastados por el tiempo.el fuentes centenarias, calles estrechas y empedradas. Las vistas te dejarán atónito y silencioso, asombrado y contemplativo. Leer más sobre Conques
Belcastel
El pueblo bien merece su estatus de «plus beaux villages de France» porque, una vez más, aquí hay un lugar en el Aveyron que es sorprendentemente hermoso, con la suave caída del agua del río Aveyron en el fondo y su empinada y adoquinada calles que conducen al castillo. Si tiene tiempo, almuerce en el Vieux Pont (un restaurante con estrella Michelin en el pueblo). Luego, deje sus indulgencias con la subida (y realmente es una subida) hasta el castillo.
Rodez
Certificada como un «gran sitio Midi Pyrénées» y «país de arte y de historia» Rodez es una ciudad que, como muchas en Francia, parece disfrutar mezclando lo antiguo y lo nuevo, ya sea en términos de arte, arquitectura, gastronomía. o cultura. Una pequeña ciudad que se aferra a la última de las montañas del Macizo Central y dormita tranquilamente a 600 metros sobre el nivel del mar. Originalmente eran dos ciudades y están ligeramente inconexas, con dos plazas y una embriagadora combinación de arquitectura gótica y renacentista, de la mano del ultramoderno Musée Soulages. Leer más sobre Belcastel y Rodez
