Speisekarte 22.05.24 bis 24.05.24 – Altstadthotel-detmold

Vorspeisen

Verschiedene Blattsalate in Balsamicodressing mit gerösteten Salzmandeln

€ 8,50

Tatar vom Hausgebeiztem Lachs mit Favabohnen auf Erbsenhummus mit Sesam

€ 12,50

Spargelcremesüppchen mit Petersilienöl und gefüllten Morcheln

€ 8,50

Gegrillte Aubergine mit Büffelmozzarella gratiniert, Serranoschinkenchips und gebackene Kirschtomate

  € 11,90

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und kleinen Kartoffeln

€ 17,90

mit Kräuteromlette

€ 22,50

mit Luftgetrocknetem Schinken

€ 23,50

Seeteufelmedaillons in Zitronenöl gebraten mit Croûtons auf Frühlingslauch und Erbsenrisotto

€ 26,90

Verschiedene Fischfilets und Frühlingsgemüse mit frischen Kräutern und Kartoffeln im Safransud

€ 24,50

Lammrücken mit Rosmarin gebraten, buntes Artischockengemüse und dazu smashed Potatoes mit Schnittlauch und Olivenöl

26,90

Maispoularde mit Chili unter der Haut, kräftige Jus auf Spargelquiche und gebackenen Kirschtomaten

€ 26,50

Scheiben vom Flanksteak mit Sauce Bernaise auf zweierlei Spargel und kleinen Rosmarinkartoffeln

€ 26,50

Dessert

Hausgemachtes Orangen-Grießeis mit Himbeerkompott und Mandelgebäck

€ 9,50

Schokoladentarte mit Zitronensorbet und Lemoncurd

€ 9,50

„Großer Dessertteller“ mit allerlei Süßem aus der Stadtgeflüsterküche

€ 12,00

Auswahl von dreierlei Käse mit Früchtesenf

€ 11,90

Unser Menü

Coppa Schinken mit Ricotta gefüllt auf Rucola mit Olivenöl und Zitronenabrieb

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Feine Bandnudeln mit Spargel und Kapern und Parmesanchips


Scheiben vom Flanksteak mit Sauce Bernaise auf zweierlei Spargel und kleinen Rosmarinkartoffeln


Kleine Dessertvariation

53,00

als 3-Gang Menü ohne Zwischengericht € 46,50

Gerne können Sie alle unseren Speisen weiterhin zum Abholen bestellen. Bitte bis 16.00 Uhr vorbestellen.

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