他最初在日本是从事模特的职业，2003年，进入韩国娱乐圈，并参与了多支广告的拍摄。 2006年以MBC情景喜剧《灵魂伴侣》作正式出道。2009年出演KBS电视剧《回家的路》。2011年参演韩国导演金韩民的古装动作电影《最终兵器：弓》 [2]，此后，大谷亮平在韩国演艺界持续活跃 [1]。2014年7月参演的历史战争影片《鸣梁海战》上映；9月，加盟SBS综艺节目《ROOMMATE 》第二季的演出；11月在韩国第七届韩国电视剧节荣获男演员奖 [3]。2015年10月，出演K-STAR旅游节目《好友在清迈旅》 [4]。2016年4月加盟由福山雅治主演的电视剧《悦音响起》 [5]，10月出演TBS电视台的爱情剧《逃避虽可耻但有用》 [6]。2017年1月出演朝日电视台金曜剧《夺爱之冬》饰演森山信 [7]。3月加盟ntv特别企划剧《北风和太阳的法庭》饰演律师五十畑光一郎一角。2019年4月，主演FOD原创日剧《GHOSTTOWN》 [8]。2020年一月主演有线台WOWOW电视剧《异世界居酒屋》 [9]。
2003年，接拍一些广吿，如现代汽车、奥林巴斯和SK电信等 [11-12]。
2012年，3月出演OCN电视剧《英雄 （Hero）》饰演李载仁，5月加盟SBS月火剧《追击者》饰演裴成茙，一个只为钱办事的黑帮分子 [17]，11月，他返回日本出演朝日电视台警察侦探剧“相棒”系列剧《相棒第十一季》饰演搜查一课刑事三浦信辅一角 [18]。
记录片《鸣梁海战》教肓版剧照2015年，1月，大谷亮平所属的经纪公司"迪迪姆531"宣布结束营运，他转投其他经济纪公司继续活动 [25]。3月参与由金汉珉民执导的韩国纪录片《鸣梁：向着旋风之海》 [26]，该片讲述了电影《鸣梁海战》上映之后，外界产生了对鸣梁海战的各种质疑声，为了寻找真相导演和演员们开始追寻李舜臣将军的真实踪迹，挖掘被掩盖的故事 [27]。5月客串MBC月火剧《华政》，饰演日本武士安达一角 [28]。同月8日签约以演艺人尹钟信代表的（MYSTIC娱乐）为其专属艺人 [29]。6月大谷亮平出演金亨中MV《Zero (0)》的男主角，诠释一段像是《深夜食堂》一样的故事 [30]。10月，与好友朴俊亨、安信源出演K-STAR旅游节目《好友在清迈》，该期以泰国清迈为拍摄外景，共4集 [4]。12月确定再度出演K-STAR旅游节目《好朋友》 [31]。
2016年，5月加盟富士电视台由福山雅治主演的月九档剧集《悦音响起》，在饰演男主角过去的工作伙伴弦卷龙介，支持女主角歌手出道的音乐制作人。以出演月九为契机，大谷亮平在日本全面展开活动，5月21日，出演的朝日台特别剧《睿谷教授的事件簿》 [32]。10月，加盟日本TBS电视台月火剧《逃避虽可耻但有用》饰演长相帅气受女性欢迎的风见凉太 [6]。
2017年,1月效力朝日电视台金曜剧《夺爱之冬》饰演巳婚男森山信 [7]。3月加盟由冈田将生主演NTV特别企划剧金曜剧《北风和太阳的法庭》饰演由美国受训回国且带点自恋的事务所律师五十畑光一郎 [33]。参演电影《每天回家都会看到我老婆在装死》 [34]。
2019年，4月主演FOD原创日剧《GHOSTTOWN》，在剧中饰演踏入树海深处的地质学教授 [37]。7月参演TBS连续剧《No side game (又名逆转人生)》球队教练 [8] 。10月主演富士秋季档大人周六剧《Rika》饰演电影制作人本间隆雄 [38]。
2023年10月6日，主演的日剧《拥有秘密的少年们》在日本电视台播出。 [59]
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每天回家都会看到我老婆在装死2018-06-08
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（参考资料来源） [43]
（参考资料来源）
（参考资料来源） [39]
（参考资料来源） [1]
| 播出时间 | 节目名称 | 简介 |
|---|---|---|
| 2015-09-27 | KBS 两天一夜第三季 | 秋日男人旅行（下）出演嘉宾 |
| 2015-09-17 | KBS HAPPY TOGETHER 3 | E415 我朋友是外国人 |
| 2015-07-28 | KBS 我们社区艺体能 | 代表日本出战游泳赛 [46] |
| 2015-07-10 | TVN SNLKOREA第五季 | EP30出演嘉宾 |
| 2014-10-24 | TVN SNL KOREA | 外国人特辑 |
| 2014-09-21 | SBS ROOMMATE2 | |
| 2014-09-11 | TVN 更需要浪漫 | EP24出演嘉宾 [47] |
| 2014-08-23 | KBS HAPPY TOGETHER3 | 外国人特辑 [48] |
（参考资料来源） [23]
2014年10月24日出席公益活动韩国2014《LOVE YOUR W》防癌活动。 [49]
作为一个日本人在韩国演艺圈活动，日本演员大谷亮平挑战了韩国Trot演唱，他发音准确，且认真学习的様子让人赞赏。 [52]（青岛网络电视台-韩星网评）
