“日出”是台中知名糕點品牌
我曾吃過幾次日出出品的乳酪蛋糕
也造訪過該集團旗下的”宮原眼科”、”第四信用合作社”
皆留下了極佳印象
最近發現”日出”與”LINE禮物”合作推出獨家限量的”月圓圓光顯顯”禮盒（已完售）
能以超優惠價格體驗到日出的糕餅
讓我決定買一盒來嘗嘗
禮盒內含”土鳳梨酥”、”鹹鳳梨酥”、”花餅”各一顆及一小包”柳丁花蜜糖”
禮盒設計頗為精美
延續日出一貫的品牌形象
每樣單品的包裝也相當具特色
可以感受到日出講究的細節巧思
【土鳳梨酥】
“土鳳梨酥”為日出打響名號的代表作之一
也是帶起”土鳳梨酥”風潮的先驅
土鳳梨酥內餡選用2號鳳梨製作
吃起來酸甜比例適中
與薄而酥脆的餅皮搭配起來風味調和
表現確實有一定水準
但我個人仍舊比較喜歡微熱山丘的鳳梨酥
【鹹鳳梨酥】
“鹹鳳梨酥”其實就是有添加鹹蛋黃的”鳳黃酥”
鹹蛋黃以金沙形式融入內餡
使土鳳梨餡多了微鹹風味
味道吃起來更具層次
然而還是沒能取代小潘鳳凰酥在我心目中的地位
【花餅】
“花餅”一如其名有著美美的花樣壓紋
樣子看起來格外別緻
而且不同口味會搭配不同的花紋
像這款原味花餅為茶花圖案
花餅內裡的白鳳豆餡質地細緻、滋味香甜
展現傳統純粹的風味
不過甜度偏高適合配無糖飲品一起享用
【柳丁花蜜糖】
老實說我平常不是很愛吃這類的硬糖
但日出的”柳丁花蜜糖”味道細緻不死甜
糖果融化時自然蜜香在口中散發開來
表現深得我心
或許是因為自己原本對”柳丁花蜜糖”不抱期待
才會對它感到特別驚豔
不過想吃甜食又不想攝取過多熱量時來上一顆
真的讓人很有滿足感
品嚐日期：2021/09/12
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