07:00
08:10
08:35
10:05
11:58
13:58
15:15
EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
15:30
» BACORETA AMB PATATO I PESTO DE CREIXENS T7 - 698 Bacoreta amb patató i pesto de créixens Cada dia, a IB3 Televisió, en Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui passarem per la planxa uns lloms de bacoreta i la col·locarem damunt una base de patató, tomàtigues i pebres de Padrón. Ho cobrirem tot amb un pesto que haurem elaborat amb créixens.
15:55
16:55
20:30
21:40
22:25
» FEINEJAREM AMB UN JOVE PAGÈS PORRERENC, VISITAREM UN PETIT PRODUCTOR ECOLÒGIC A SANTA MARIA I CUINAREM COQUES Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Porreres per ajudar a un jove de 17 anys amb les feines de temporada a la seva finca. L'ajudarem a sembrar tomatigueres així com li va ensenyar el seu padrí i llavors prepararem la terra per sembrar julivert. També segarem alfals amb una falcella o dalla, i l'ajudarem a collir fulles de figuera de moro per donar menjar als animals. Acabarem les feines berenant de pa amb sobrassada de la casa. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Santa Maria del Camí per ajudar a un petit productor de verdura ecològica amb les feines diàries. Farem un solc i estendrem plàstic per llavors sembrar tomatigueres i també prepararem una comanda de productes de temporada per servir a un client de la zona. A la finca ses terres d'Arta, veurem com preparen una comanda de nispros, carxofes i verdures de temporada per dur-les cap a la cooperativa de pagesos de Mallorca on l'esperen per cuinar distintes coques. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
23:30
» FAREM FEINES D'HORT AMB UN MATRIMONI DE SÓLLER, CONEIXEREM LA POSSESSIÓ DE SON SANTANDREU DE PETRA I TONDREM O Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà fins a Sóller per ajudar a un matrimoni aficionat a la petanca i que fa més de 60 anys que estan casats, a fer les feines del seu petit hort. Sembrarem hortalissa d'estiu, regarem i entrecavarem les tomatigueres. Llavors amb l'ajuda de la madona collirem un bon poal d'alvocats i acabarem les feines berenant en família i tastant una gran varietat de confitures casolanes. El mestre de mestres, en Felip Munar, visitarà aquesta setmana la possessió de Son Santandreu de Petra. Unes cases senyorials que daten de l'any 1650 i que actualment són explotades com agroturisme per la pau i tranquil·litat que desprenen. Coneixerem a les germanes propietàries, a la seva senyora mare i podrem veure els interiors i conèixer de ben a prop la seva història. I a la finca de Can Cornet de Manacor, d'en Miquel Llull i na Bel Galmés, farem una tosa amb la bona gent de Son Vall fora pèl, que els ajudaran a tondre la seva guarda d'ovelles. En acabar, com no podria ser d'altra manera, berenarem tots plegats i cantarem cançons.
00:50
» VARIETATS LOCALS A SON MACIÀ, GRANJA D'ESTRUÇOS A CAMPOS I LA PRIMERA DONA CAIXERA DE MENORCA. Aquesta setmana, l'amo en Toni Ballador, anirà fins a Son Macià, per xerrar de l'Associació de Varietats Locals de Mallorca, que enguany compleix 20 anys, i també ajudarem al pagès a sembrar melons, a esporgar ceps i a entrecavar mallols. Si no sabeu que és un mallol, aquest dijous ho sabreu. En Lander visitarà una granja d'estruços a Campos. Coneixerem a la família que la regenta i ens explicaran l'evolució d'aquests animals i els seus costums. Els ajudarem a donar menjar, a reconstruir part del tancat del recinte i com a recompensa cuinarem i tastarem un ou d'estruç. Als horts de Sa Punta de Sant Jordi, una veïnada amant de la cuina tradicional i innovadora collirà verdura de temporada per cuinar una deliciosa truita amb Chutney. A Menorca, coneixerem a la primera dona Caixera de les festes de Sant Bartomeu de Ferreries. Ens mostrarà el club Escola Hípica Menorquina, que va fundar juntament amb el seu home, donarà menjar als cavalls, recordarem els seus inicis i que va suposar per ella aquesta experiència tan important pels menorquins. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
02:10
03:00
03:40
04:30
PAISATGES
04:45
06:45
» ESCOLA T5 - 12 Programa dedicat a l’ESCOLA. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb aquesta professió tan arrelada a casa nostra. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «Passar més fam que un mestre d’escola», «Sempre plou quan no hi ha escola», «Feina de capellà, sou de ministre i vacances de mestre», «Estudia, que el Papa és vell» o «No és el mateix Arnau que mestre Arnau». En el programa de TÉNTOL dedicat a l’ESCOLA, el convidat especial d’avui és Nicolau Dols, catedràtic d’universitat i President de la Secció Filològica de l’IEC, a qui sotmetrem al nostre paraulòmetre.
» POSSESSIONS, LLOCS i CASAMENTS T5 - 13 Programa dedicat a POSSESSIONS, LLOCS i CASAMENTS. Descobrirem la gran varietat d’expressions i frases fetes relacionades amb aquests espais tan importants a casa nostra. Alguna de les expressions que hem recollit arreu de les Balears, són: «Fer de l'amo en Bufa», «ser més dolent que el pa de munició», «Perdre ses manades pes rostoll» o «Això són figues d’un altre paner». En el programa de TÉNTOL dedicat a POSSESSIONS, LLOCS i CASASAMENTS, el convidat especial d...
T5 - 14
06:50
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Muro i Santa Margalida
» Sta Eugènia, Sencelles, Costitx i Lloret
» Sineu, Ariany i Maria de la Salut
06:55
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» PICADES
» TOMÀTIGUES
» CARABASSA