Esto es lo que está reemplazando al querido Flames Eatery de San José

Se está abriendo un nuevo restaurante en el centro de San José en el sitio de un antiguo punto de reunión de políticos locales.

Está previsto que Home Eat, una cadena de restaurantes chinos con ubicaciones en Cupertino, Sunnyvale y Fremont, abra en algún momento la próxima semana en virtud de un contrato de arrendamiento de cinco años con la ciudad. El restaurante ocupará el terreno vacante en Fourth Street donde Restaurante y bar Flames solía ser, dando a los políticos y estudiantes otra opción para un bocado rápido.

El propietario de Home Eat, Marcus Yang, dijo que la ubicación en San José ayudará a expandir la presencia del restaurante en todo el Área de la Bahía. Su objetivo es llevar la auténtica cocina de Sichuan, Hunan, Taiwán y fusión al centro de la ciudad, algo que cree que falta.

El restaurante del centro, que abrió su primera ubicación en Cupertino hace aproximadamente un año, estará abierto de 11 am a 11:30 pm todos los días y servirá platos como woks calientes, cerdo sin hueso y mapo tofu.

“Cuando (la gente) prueba la comida china y aprende un poco de la cultura china, queremos conservar esa parte. Pero también agregaremos algunos platos que tendrán sabores más estadounidenses”, dijo Yang a San José Spotlight.

Se espera que Home Eat canalice aproximadamente $31,225 por mes al fondo general de la ciudad, recaudando un 3% cada año. Una vez finalizado el contrato de arrendamiento, Home Eat podría renovar dos veces su contrato de cinco años, lo que significa que el restaurante podría permanecer allí por 15 años.

El sitio de aproximadamente 11,000 pies cuadrados, propiedad de la ciudad, permaneció vacío durante casi un año y medio cuando Llamas cerró en diciembre de 2022 después de que expiraran las moratorias de alquiler pandémicas y no pudiera pagar el alquiler atrasado.

A pocos pasos del Ayuntamiento de San José y de la Universidad Estatal de San José, Flames era un lugar de encuentro popular para políticos locales como el ex concejal del Distrito 3, Raúl Peralez. Dijo que a menudo frecuentaba el restaurante para tomar aire fresco con los electores fuera de su oficina y que está contento de que el espacio se esté llenando, especialmente porque vive cerca del centro.

"No queremos mantener nuestros espacios vacantes vacíos por mucho tiempo", dijo a San José Spotlight. "Es importante que la ciudad dé el ejemplo".

Las vacantes en el centro de San José se extienden más allá del antiguo sitio de Flames. Algunos propietarios tienen descuidaron sus edificios, y el año pasado el área tenía 73 escaparates vacíos debido a los efectos persistentes de la pandemia.

Nanci Klein, directora de desarrollo económico de San José, dijo que Home Eat ayudará a llenar el vacío que Flames dejó para sus clientes locales.

“Es muy conveniente. La comida es buena y hay una amplia variedad de comida a distintos precios”, dijo a San José Spotlight. "Así que creo que estaremos bien servidos y continuaremos con la tradición de tener varias de esas reuniones (para) políticos o personas que van a escuchar o escuchar un tema (del consejo)".

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