進餐時間早或晚也可以影響減重效果, 研究顯示較早進食午餐的人士, 所減掉的體重較遲進食午餐的人為多．
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(路透紐約13年1月29日電)
針對西班牙的新研究發現，早點吃午餐的人，會較晚吃午餐的人減掉較多體重。
這項研究無法證明提早午餐時間有助減掉多餘體重，但研究人員表示，可能原因是用餐時間在身體管理體重上扮演重要角色。
研究共同作者、來自哈佛醫學院與布里翰婦女醫院（Brigham and Women’s Hospital）的謝爾（FrankScheer）說：「我們現在應該開始認真考慮進食的時機，不僅僅是吃了什麼，還要注意的吃飯時間。」
謝爾的研究團隊以西班牙東南部營養門診的420名患者為研究對象。這些試驗者採取地中海式飲食，一天的熱量約有40%是在午餐時攝取。約半數研究對象在下午3時之前吃午餐，另半數則在下午3時之後。
營養諮詢持續20週，根據兩組研究對象自己的用餐記錄，他們進食份量近似，且日常活動消耗掉的熱量也差不多。
然而提早吃午餐的人平均減22磅（約10公斤），減重11%多一點，較晚吃午餐的人則輕了17磅（約7.7公斤），比原體重少了9%。
至於早餐或晚餐進食時間，與最後減去多少體重沒有關係。研究發表在「國際肥胖期刊」（International Journal of Obesity）。中央社（翻譯）
(法新社瑞士達佛斯13年1月27日電)
專家表示，肥胖已成為全球流行性疾病，未來20年內，全球可能有一半以上成人過重，專家呼籲不要只是怪民眾缺乏意志力，而要採取緊急行動。
醫療、營養和健康專家在世界經濟論壇（WEF）表示，全球肥胖危機越來越致命，要打擊這項危機，決策者必須拿出與過去對抗菸害相同的決心。
專家說，食物愈來愈不健康，我們的生活愈來愈傾向久坐，導致糖尿病、心臟疾病增加，每年已約有280 萬成人死於這類疾病，往後可能更多，我們必須尋求遏止此類危機的解答。哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院（Mailman School of Public Health）院長佛里德（Linda Fried ）在WEF肥胖問題研討會說，全球目前已有14億人口過重，且人數預計會持續增加。佛里德說：「未來20年，如果成長趨勢不變，全球 將有50%至60%成年人口過重。」 她說：「如果肥胖是一種傳染性疾病，我們可以稱 這種疾病已引發大流行。它不是地區性的，而是全球性的，且快速增加、逐漸增強－符合流行性疾病的基本定義。」專家說，解決肥胖危機的第一步是克服許多人對肥胖的自然反應－責怪民眾缺乏意志力，而不是造成肥胖的周遭因素。 佛里德說：「全球過重或肥胖人口過去30年增加1 倍。」「你無法說這是因為全球人口集體喪失意志力。 」（譯者：中央社張詠晴）
肥胖不僅增加慢性疾病的風險, 研究顯示肥胖者遇上交通意外的死亡風險較正常體重人士為高。
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(法新社巴黎13年1月21日電)
最新研究今天顯示，肥胖者在車禍中的死亡風險，比起正常體重者可能高達80%。 研究人員表示，原因可能在於車內安全裝置是為正常體重者設計。美國加州大學柏克萊分校(UC Berkeley)交通安全科學家萊斯(Thomas Rice)與西維吉尼亞大學(University of West Virginia)的朱漠濤(Motao Zhu，音譯)，深入探究美國道路事故資料庫「事故報告分析系統」(FARS)。 研究人員先從1996年至2008年的5萬7000多起車碰車案例中，篩選出車體大小相當或同款車型的案例，再將車禍受害者的死亡風險與身體質量指數(BMI)估計值做比較。BMI值的算法是體重公斤數除以身高公尺數的平方。BMI值18.5至24.9的成人為正常體重，低於18.5是過輕，25.0至25.9是過重，30.0以上是肥胖。研究人員發現，體重過輕的駕駛，車禍死亡風險比正常體重駕駛高出19%。研究發表在「急診醫學雜誌」 (Emergency Medicine Journal)BMI值介於30至34.9的肥胖者，風險增加21%；BMI 值35至39.9的肥胖者是51%；至於BMI值40.0以上的肥胖者，風險高出80%。肥胖婦女的車禍死亡風險更是高出許多。BMI值35 至39.9的女性，死亡風險高出正常體重者1倍。另一方面，研究人員也提到，肥胖者在車禍中的受傷部位和傷勢與正常體重者不太一樣。加護病房的資料顯示，肥胖患者較多為胸部創傷、頭部外傷較少；併發症較多、住院時間較長、且較可能傷重不治。另外要探討的問題是，肥胖者是否確實使用安全帶，還是會因為不舒適而沒有完全扣好或甚至不扣，以及車內安全設計是否有瑕疵。研究說：「或許是轎車安全專為保護正常體重乘客設計，但保護體重過重或肥胖乘客的功能不佳。」(譯者：中央社陳怡君)
睡眠時間與體重增長有直接關係, 每天僅睡5小時 ,1周可增加2磅
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(法新社華盛頓13年3月11日電)
根據今天發表的一份研究，在一週工作日中每天僅睡5小時，再加上毫無節制地狂吃零食，這對腰圍可不是件好事。
美國科羅拉多大學(University of Colorado)波爾德(Boulder)分校領導的研究發現，受試者在這樣的條件下，體重增加將近2磅（約1公斤）。
最新研究報告執筆人表示，先前研究發現，睡眠不足會導致體重增加，但原因不明。刊登在美國「國家科學院學報」（Proceedings of the National Academy of Sciences）的最新研究發現，醒著時間越長，確實需要更多能量，但受試者吃下肚的食物量，卻超過多燃燒的卡路里。 科羅拉多大學波爾德分校的睡眠與時間生物學實驗室（Sleep and Chronobiology Laboratory）主任賴特 （Kenneth Wright）說：「少睡本身並不會導致體重上升，但人們睡眠不足時，就會吃下比實際需求更多的食物。」 研究人員觀察16名年輕、精瘦且健康的男女受試者 ，他們在科羅拉多大學醫院（University of Colorado Hospital）的「睡眠套房」度過2週。
平均來說，每晚僅睡5小時的人，比睡足9小時者多 燃燒5%的能量，但是，睡眠較少的人也多攝取了6%的熱量。研究人員發現，睡眠不足者傾向攝取較少量早餐，但在晚餐過後狂嗑點心。
他們還說，實際上，比起個別一餐，宵夜攝取的卡路里更高。(譯者：中央社劉文瑜)