SHAKE SHACK是一家汉堡店，来自美国，于2014年9月23日合并注册于特拉华，2015年1月在美国纽约证券交易所上市。香港美心集团是SHAKE SHACK在中国的特许经营方，经营区域为中国香港、澳门及中国内地，此外，美心还于2022年拿下泰国的特许经营权。 [6]
2024年3月21日，Shake Shack宣布任命Rob Lynch为首席执行官，自2024年5月20日起生效。 [7]
- 中文名
- 昔客堡 [2]
- 外文名
- Shake Shack
- 所属行业
- 餐饮
- 创立时间
- 2014年9月23日
- 所属地区
- 美国
2014年9月23日合并注册于特拉华，2015年1月在美国纽约证券交易所上市。 [5]
2019年，SHAKE SHACK有了一个中文名，叫“昔客堡”。 [5]
Shake Shack的汉堡均采用了安格斯牛肉、无添加激素的牛肉肠、有机的蔬菜以及波托贝洛品种的蘑菇等高端食材；在各地各店均会因为不同的时间节点推出不同的限定菜单；门店选址采取典型的“高势能点位”战略，必定选取具备独特时尚文化价值的街区。
Shake Shack的汉堡也以“贵”闻名，被称为“汉堡界特斯拉”。据其官方小程序，汉堡的价格从38元到84元不等，单层招牌牛肉堡价格为49元，远高于其他连锁快餐的牛肉堡价格。 [5]
Shake Shack为美国连锁汉堡品牌，“新鲜、简单但高品质”是其官网对自己产品的描述。 [5]
Shake Shack中国内地首店——上海新天地店香港美心集团是SHAKE SHACK在中国的特许经营方，经营区域为中国香港、澳门及中国内地，此外，美心还于2022年拿下泰国的特许经营权。 [5]
2023年6月19日，上海市网信办、上海市市场监管局会同徐汇网信办、黄浦网信办依法约谈Shake Shack，要求Shake Shack针对过度收集个人信息行为进行全面整改，切实履行个人信息保护义务，维护消费者的合法权益。 [4]
2023年7月13日，汉堡品牌“SHAKE SHACK”武汉万象城店的一名前员工爆料，她发现餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管部门举报后却被公司开除。
2023年7月16日23时，快餐品牌ShakeShack官方微博公布内部调查情况并致歉：
一、通过初步调查，涉事门店未按照公司的食品安全管理规定及时废弃处理到期的罐装喷射奶油，该过期原料保质期9个月，到期日为2023年6月26日，于2023年6月30日废弃。关于报道中提及的使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒，我司已配合调查，正在等待监管部门审核结果。
二、对于此次过期奶油事件的发生，我司在门店管理以及营运操作执行中负有不可推卸的责任。为此，我们对Shake Shack的顾客报以最诚挚的歉意！
对于所有牵涉该起食安问题的管理组及员工，根据劳动合同法等相关法律法规以及公司规章制度，依情节不同给予违纪处理。ShakeShack全国门店开展自查自纠工作，规范操作，全面落实食品安全法及相关法律法规和公司食品安全管理制度的要求。 [5]
