開箱青森青研蘋果汁 - 日本樂天果實類飲料常連熱銷No. 1

青森(株)青研旗下高人氣商品 – 青研の葉とらずりんご100，主打由五種蘋果風味的100%日本青森完熟蘋果鮮榨而成的，香氣、口味層次豐富，無加糖、無加水、無香料，不甜不膩的蘋果汁甜酸平衡得宜，已多次獲得比利時 iTQi國際優秀味覺賞兩星級評價。國際優秀味覺賞有「食品界的米其林」的稱號，現在我們就來了解是什麼原因讓青森(株)青研的蘋果汁可以多次受到iTQi 評審的青睞，且在日本消費者中有這麼高評價與高回購率。

快速導覽

青森青研 – 來自日本青森縣留葉蘋果的好味道

青森縣位於北海道正下方，被稱為是「日本第一的蘋果王國」，因為高達日本全國六成的蘋果生產量都自青森縣；台灣也是日本青森蘋果最大輸出國，平均一年吃掉超過一億顆的青森蘋果。為什麼青森縣的蘋果這麼有名呢？這就要從適合種植好吃蘋果的條件說起了，蘋果需要在溫度較低、較涼爽，平均氣候在攝氏6～14度中的環境。另外年降雨量要偏少，以防過多的水量會帶走土壤中的養分。最後就是需要日夜溫差大的地方，才能讓蘋果養成足夠的甜分。而在日本能夠符合以上三項內容的，就以青森縣為首了！目前全世界已知的蘋果種類約有15,000種，日本國內則約有2,000種，青森縣內的話則是栽培了約50種以上的蘋果種類 [註1]。

出產青森蘋果的青森縣位於北海道下方 [註2]

青森縣位於北海道正下方，年降雨量偏少，日夜溫差大，地理條件非常適合種植蘋果

葉子在陽光下呼吸，所以果實很好

位於日本青森的株式会社青研起源於1967年的青年蘋果研究會，並於1974年將研究會正式登記株式会社青研，青森(株)青研旗下高人氣商品 – 青研の葉とらずりんご100，主打由五種蘋果風味的100%日本青森完熟蘋果鮮榨而成的，香氣、口味層次豐富，無加糖、無加水、無香料，不甜不膩的蘋果汁甜中帶酸，已多次獲得比利時 iTQi國際優秀味覺賞兩星級評價。國際優秀味覺賞有「食品界的米其林」的稱號，該獎項是位於比利時布魯塞爾 iTQi (International Taste & Quality Institute) 的國際風味暨品質評鑑所創立的一年一度、針對品牌食品與飲品風味品質的獎項。產品的評鑑基於由專業廚師、品酒師和飲料專家組成的評委會對其的品嘗，因此，風味品質達到甚至超過評委預期的產品，將被授予相應級別的該獎章。

青森青研蘋果汁能獲的iTQi 評審青睞的秘密，主要是採用“留葉蘋果”的種植方法來栽培蘋果。什麼是“留葉蘋果”呢？就是青森的果農在種植蘋果過程中，盡可能保留每一片珍貴葉子的栽培方法來培育蘋果。蘋果的甜味是由葉子製成的營養物質（澱粉）儲存在果實中，變成糖分。葉子就像製作美味食物的工廠，發揮著重要作用。只有當葉子暴露在大量陽光下，呼吸空氣中的二氧化碳，並向蘋果輸送營養物質（山梨糖醇）時，葉子才會變得更甜、更美味。葉子在製作蘋果中起著重要作用。

位於日本青森的株式会社青研高人氣商品 – 青研の葉とらずりんご100，採用五種青森縣產留葉蘋果一起擠壓，獲得風味絕佳獎章 iTQi 的二星級獎

一般來說，為了使蘋果果實的著色更好看，果農需要把遮擋陽光的多餘樹葉摘掉；但是如果採用了留葉栽培法，則是可以讓蘋果從樹葉中獲取更多的日照與養分，從而使蘋果的味道更加接近天然風味。如果採摘很多葉子，它們的光譜合成將不充分，蘋果的營養成分會減少，而糖分不會增加。將“留葉蘋果”與一般有袋種植或減葉種植的蘋果進行比較，已證實留葉栽培的蘋果含糖量高。

栽培留葉蘋果，吃起來更好吃，卻犧牲了顏值。留葉栽培的蘋果具有獨特的表面。表面有凹凸不平。蘋果暴露在陽光下的部分是紅色的，但沒有暴露在陽光下的部分不會變紅，因為沒有摘葉栽培的部分在葉子後面。它看起來不太好，但它表明它在大自然的祝福下生長得很好。這樣的外觀，或者不適合在超市上讓人討喜的選購，但卻是作為蘋果汁很好的條件，留葉蘋果不僅含糖量高，而且多汁新鮮，是“留葉蘋果”的一個特點。當你用水果刀切開留葉栽植的蘋果，它會發出非常好聽的聲音，就像切開西瓜一樣。從果肉中溢出的汁液很豐富，證明了留葉栽培為蘋果保留的陽光下光合作用後的原始美味。

留葉蘋果也是青森青研蘋果汁的特色，青森果農致力於“留葉蘋果”的栽培，努力為消費者培育生產出最接近原始蘋果的風味。株式会社青研堅信只有健全的樹木才能結出豐碩的果實”，採用不違背自然的栽培方法，使用追肥和扇貝為樹木提供養分，可以生產安全放心的蘋果。這樣的栽植方式，也是讓日本消費者熱同，青森青研蘋果汁常常在日本樂天果實類飲料熱銷No. 1，也是日本人回購率極高的青森蘋果汁品牌。

採用留葉蘋果種植法，用盡可能保留每一片珍貴葉子的栽培方法培育出的蘋果，讓果實從樹葉中獲取更多的養分，從而使蘋果的味道更加接近原始的風味

青森青研蘋果汁常常在日本樂天果實類飲料熱銷No. 1，也是日本人回購率極高的青森蘋果汁品牌

開箱日本青森青研5種風味蘋果汁

株式会社青研高人氣商品 -青研の葉とらずりんご100，現在台灣也是在許多平台與通物上都可以買得到，有單瓶(1000g/980ml)賣的，也有3入、5入、6入多件組賣的，小編是推薦可以買一箱12入，這樣單價是最便宜的，包裝也是最完整的，下圖就青森青研一箱12入販售的開箱照片。

蘋果汁也是家庭與戶外活動，例如露營、野餐，家庭聚餐，健康又美味的最佳飲品選擇，帶青森青研蘋果汁一定讓大家能有美好回憶

在打開瓶蓋之前，在室溫下是可以保存的，請不要放置很熱的地方(例如夏天的車裡等)，另外請遠離陽光直射。

株式会社青研高人氣商品 -青研の葉とらずりんご100除了主打留葉蘋果的栽培法外，根據株式会社青研的官方網站，“青研の葉とらずりんご100”蘋果汁有5大特色：

(1) 蘋果僅限青森縣產
(2) 每瓶(1000g)大約使用 6 個蘋果，消費者可以容易得到足夠蘋果豐富的養分。
(3) 每個季節 5 種蘋果的均衡混合，果汁的味道會因季節而略有不同。
(4) 帶皮擠壓，讓蘋果汁美味又營養，果汁的顏色就是天然的膳食纖維。
(5) 無糖、無水、無香精，不使用香料、酸味劑、濃縮濃縮果汁等，口感就像是直接吃蘋果一樣。

口感就像是直接大口咬蘋果爆汁在嘴裡

在不加任何冰塊或氣泡水，直接喝青森青研蘋果汁的口感，就好像直接大咬一口飽和水分的蘋果，然後爆汁在嘴裡一樣的感覺。味道卻不單調，甜酸平衡得宜，能直接感受到多重立體層次的蘋果風味。主要原因是青森青研蘋果汁是用至少5種以上的青森蘋果，在帶皮與核的原始果實狀態下鮮榨而成的，已確保營養價值和鮮美度不流失，這點也算是青研這款蘋果汁很大的特色與差異化。

關於5種以上的青森蘋果品種，主要使用以紅玉(喬納森)和富士兩種為主要基礎的蘋果，再搭配該年度產量與風味最佳的季節性蘋果調配而成，因此果汁的味道會因季節而略有不同。由於主要使用紅玉(喬納森)和富士兩種蘋果為基礎，讓青研蘋果汁味道能不過甜不喝膩，因為富士蘋果豐富的甜，會與紅玉蘋果有口感的酸互相中和調和，讓青森青研蘋果汁香氣與口味層次豐富，難怪是在日本被許多回頭客重複購買的高人氣美味蘋果汁。產品產量也會根據各種青森蘋果的產量決定，有可能會因某一種蘋果原料短缺而無法調配最好的味道，因而暫停銷售。

青森青研蘋果汁採帶皮擠壓鮮榨，讓蘋果汁美味又營養，果汁的顏色就是天然的膳食纖維顏色

不含防腐劑，開封後立即放入冰箱冷藏，3-4天內食用完。夏天冷藏過或加冰塊後口感更佳

天然純榨給寶寶與長輩喝也放心，1000ml包裝大小適合全家飲用

不僅是家庭飲用，也是最佳送禮宴客首選

青森青研蘋果汁在日本飲品、早午晚餐、備考餐、嬰兒嬰兒食品中非常受歡迎，家人對於蘋果汁的到來總之感覺到喜出望外！除了家庭飲用外，也是送禮與宴客推薦的熱門人選，包括季節性禮物、新建慶祝活動等都很適合。以下是日本人推薦適合用蘋果汁送禮的情境，當您正在苦惱該為您的朋友購買什麼禮物或宴客時，請使用它：開業慶典、升職慶典、退休慶典、謝師宴、母親節、父親節、年中禮品、年終禮品、搬家慶典、入學慶典，畢業慶典、考試支持、家庭慶祝、分娩慶祝、長壽生日、儀式供品、生日禮物、娃娃節、聖誕派對、婚禮派對、家庭派對、生日派對和燒烤活動等。