記者李佩玲／綜合報導

　臺灣最南端的恆春，一直是國內外遊客的旅遊勝地，尤其近年來許多特色咖啡廳與冰店紛紛進駐，店家精心製作的美味甜品，也成為遊客到訪國境之南的必吃行程；其中，「咖啡白」、「默默很甜」、「東邊海風」等店，更是甫開業就引發網友討論與排隊熱潮。

咖啡白 慢步調手做奶麵香

　「咖啡白」位在恆春轉運站附近，內部有著挑高純白牆面與灑落南臺灣豔陽的天井，可感受到慢步調的放鬆氛圍。店家在簡約舒適的空間內，提供了可頌鬆餅、肉桂捲、司康等甜點，其中，招牌的可頌鬆餅吃起來不僅有奶油香氣，還有可頌般多層次的酥脆口感，搭配Oreo冰淇淋或黑糖珍珠鮮奶油，吃起來無敵滿足，被網友評論非吃不可。還有穿著厚厚楓糖外衣的黏踢踢肉桂捲，口感扎實，能吃到麵粉與奶油濃郁香氣的多種口味手作司康，以及經典流心巴斯克、達克瓦茲、提拉米蘇等，也都是店內人氣商品。

藍冰菓 豪邁刨冰精緻口感

　擁有純白文青風格外觀的「藍冰菓」，在恆春老街中相當醒目，店家不僅以碗公盛裝刨冰，份量超佛心，還貼心公告超巨刨冰食用教學，要大家邊壓邊吃，以免刨冰「山崩」，十分逗趣。每桌必點的刨冰有多種配料組合可選擇，芋頭控首推芋泥、芋圓雙享受的3號冰，飽含芋頭顆粒的芋泥與鮮奶油絕配，加上Q彈的芋圓、地瓜圓、寒天球，最後再撒上老闆特別自比利時進口的嘉麗寶巴瑞脆片，一口送入嘴裡，濃郁豐富的風味與多重的口感，讓不少第一次造訪的客人為之驚豔，大讚「比起刨冰，更像在吃一道精緻甜點」。

東邊海風 巴菲搭配無敵海景

　坐落在墾丁埔頂大草原上的「東邊海風」，主打無敵美景與配色裝飾豐富的巴菲冰淇淋，有雞尾酒冰淇淋加上樹莓碎粒與紅唇巧克力，名字、外觀都充滿夏日風情的「紫外線自由」；以抹茶冰淇淋、西瓜，隨機搭配穀片、巧克力片、餅乾棒等豐富配料，取名很墾丁的「聽風的抹茶巴菲」；用濃郁巧克力冰淇淋加上脆脆米香，裝飾法國進口天然紅龍飛沙莉的「黑巧克飛莎利」，是最多網友拍照打卡的必點品項。下次來到墾丁，不妨造訪東邊海風，在三面環海的絕佳視野與徐徐海風中，品嘗一份美麗的巴菲冰淇淋。

默默很甜 細細享用藍帶美味

　隱藏在老屋中的「默默很甜」，主廚自法國藍帶學院畢業，將法式甜點著重風味堆疊與講究外觀的精神帶回臺灣。其中，招牌的巴斯克起司蛋糕使用澳洲進口袋鼠乳脂起士、法國進口諾曼第純淨乳源的愛樂薇動物鮮奶油，以及有機紅殼雞蛋精心烘烤，焦黑的外觀散發著濃濃的焦糖香氣，切開後的起司蛋糕半熟綿密，入口即化。另外，僅在假日限定販售的法式甜點茶聖多諾黑，選用獲法國法定產區保護認證的萊思克AOP發酵奶油，製成底部酥脆千層派皮，上層堆疊沾裹焦糖的泡芙，夾覆香濃的卡士達香草奶油餡，外層點綴上法國愛樂薇鮮奶油製作的茶香緹奶油，切開還能發現中間搭配了屏東枋山芒果凝凍的驚喜。