消委會啤酒｜聚會時和朋友乾一杯啤酒，總是可以讓人放鬆心情，不少本土手工啤酒入口微甜， 更是俘獲不少女生歡心！今期消委會報告出爐，消委會測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，包括「台啤」、「藍妹」、「嘉士伯」、「哈尔滨」、「青島」、「獅威」等，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺。當中 2 款所檢出的生物胺含量相對較高，另外 1 款內地啤酒更檢出霉菌毒素，大量攝入可引致噁心、嘔吐等症狀，大家飲酒時記住也要適可而止！
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消委會啤酒｜測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒
消委會分別從超級市場、百貨公司及零售店，購買了30款預先包裝罐裝或 支裝啤酒樣本，每罐或每支售價由$4.5 至$50，容量由 330 毫升至 500 毫升。 樣本標示的酒精含量由 3%至 8.0%。是次測試主要檢測樣本的營養價值、安全 和品質。
消委會啤酒｜1款驗出嘔吐毒素 30分鐘出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛
消委會指出，啤酒的原材料大麥有機會因貯存不當而受霉菌污染，樣本中只有「哈尔滨」啤酒驗出霉菌毒素「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」（DON），檢出量為每公斤26微克。雖然如以體重60公斤的成年人計算，即使一日內飲用 4 罐仍屬安全水平之內。
DON的風險不能掉以輕心，DON 又稱為嘔吐毒素，過量攝入後 30 分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發燒等徵狀，與其他胃腸道疾病的徵狀相若，不易分辨。長期或大量攝入 DON 可能對健康產生不良影響。消委會建議生產商嚴選優質、純化和儲存良好的原材料去釀造啤酒，將產品存有 DON 的風險減至最低。
消委會啤酒｜單款啤酒最多檢出7種生物胺 恐致腦出血
生物胺是什麼？其實就是酒精發酵過程中的副產物，一般以生物胺作為其中一個衡量酒精飲品的質量、安全性和衞生情況的重要指標。攝入過量生物胺有機會引 起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。
消委會於全部啤酒樣本中，均檢出不同種類和濃度的生物胺，「Coopers Brewery Original Pale Ale」及「Carlsberg Danish Pilsner」檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高。 就檢出的生物胺種類而言，前者檢出5種生物胺，「Carlsberg Danish Pilsner」則檢出合共7種生物胺。
由於日常飲食中 亦有機會攝入生物胺，例如變壞或發酵的魚及魚製品、發酵食品等，消委會建議應留意食物的貯存和避免進食大量發酵食品和酒精飲品。
消委會啤酒｜1罐熱量與一碗白飯相若
除了安全問題，喝太多啤酒也會影響健康及身型！消委會報告提醒，啤酒酒精濃度愈高，則會愈高卡能量，今次測試中每100毫升啤酒的能量最高的2款樣本，同屬酒精濃度最高為青島和少爺，每100毫升含66千卡和57千卡，而其標示的酒精含量則為7.5%和8.0%，以後啤一啤也要適可而止了！
消委會啤酒｜酒精濃度愈高 愈高卡
消委會指，以一罐 330 毫升、酒精含量為 5%的啤酒計算，約有 13 克酒精，所含熱量與一碗白飯相若。假設連續 3 個月每天飲 2 罐，單從酒精已攝取大概 16,500 千卡的能量，可轉化成大約 5 磅脂肪組織。若運動量不足，多餘的脂肪可能積聚於內臟，當內臟脂肪過多，就會往腹部堆積，導致「中央肥胖」，亦即「啤酒肚」。中央肥胖的人士有較大機會患上冠心病、中風、高血壓、糖尿病和某些癌症等疾病。
10款啤酒樣本 熱量（卡路里）最高
10款啤酒樣本 熱量（卡路里）最高：
- TSINGTAO STOUT（Dark & Intense）：每100毫升含66千卡
- 少爺 1842 Island Imperial IPA：每100毫升含57千卡
- Asahiアサヒ生ビール黑生：每100毫升含46千卡
- SUNTORY The Premium Malt's：每100毫升含46千卡
- 生力 San Miguel 生力啤酒 San Miguel Pale Pilsen：每100毫升含44千卡
- Heroes Beer Co BEER：每100毫升含44千卡
- M & S STRAWBERRY & CUCUMBER SOUR：每100毫升含44千卡
- YAMAGUCHI CRAFT BEER Hagi Yuzu Ale：每100毫升含43千卡
- 雪花SNOW 啤酒 BEER：每100毫升含42千卡
- 1664 1664 Blanc：每100毫升含42千卡
其中10款啤酒獲得滿分評價，產自香港的5星啤酒則有2款，分別為香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤跟CarbonBrews/Staying Aliver Session IP。而最抵飲的是獅威/Refreshing Beer只需$5一罐！
10款啤酒 5星滿分最安全：
- GuinnessGuinnes Draught In Can $18
- 雪花/啤酒 $5.5
- Tsingtao/Stout（Dark & Intense）$9.3
- Stella Artois/Imported Lager Beer $11.3
- 金牌/台灣啤酒 $14.9
- 香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤 $23（香港製）
- Heineken/Pure Malt Lager $6.3
- Sapporo/Premium Beer $10
- CarbonBrews/Staying Aliver Session IPA $35（香港製）
- 獅威/Refreshing Beer $5
資料來源：消委會
香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤
獅威/Refreshing Beer
金牌/台灣啤酒
香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤
香港啤酒公司/跑馬地-金艾爾麥啤
HKD $25.00
獅威
獅威
HKD $54.90
HKD $59.90
金牌/台灣啤酒
金牌/台灣啤酒
HKD $19.90