【酵素減肥】近年越來越多人宣稱能以酵素減肥,就連日本樂天No.1的瘦身品牌Svelty也推出了以組合為概念的Svelty 酵素,配搭出最針對性的瘦身套裝。以下就讓我們看看酵素邊隻好,由營養師為大家拆解酵素減肥原理、酵素副作用、注意事項等。
什麼是酵素?
酵素是一種蛋白質、一種生物催化劑,以幫助維持身體正常運作,如消化分解食物、於細胞內合成物質等。市面上的酵素主要是一種發酵產品,一般是將益生菌加入蔬菜水果進行發酵,然後分泌一些酵素而成。
坊間的酵素都標榜其不同功效,如用酵素減肥、促進人體新陳代謝、血液循環、排走毒素、維持腸道健康、延緩衰老或美容養顏等,似乎以酵素減肥是靈丹妙藥,日本也有瘦身品牌推出Svelty 酵素。但事實是否如此?而酵素邊隻好?《ELLE》找來米施洛營養護康中心營養師譚惠蓁,為大家揭開酵素的真正面紗。
坊間聲稱的酵素功效很多,有說是整腸排毒、分解皮下脂肪、帶走血液垃圾、淡斑、減去「水桶腰」等,至於邊隻酵素好?每隻酵素都會稱自己有特定功效,像是Svelty 酵素便稱其能「撃宿便腩」。營養師譚惠蓁就認為這存在不少謬誤。
1
酵素功效:促進新陳代謝?
正解:酵素的本質是一種蛋白質,而蛋白質於消化系統內會被分解,所以酵素對於調節人體的內部的新陳代謝是沒有作用的。