靠曬太陽攝取維生素D也有秘訣？告訴你維生素D有哪6功效、每日攝取量以及不能和這幾類食物一起吃

1. 抑制慢性發炎：全身的每個細胞，幾乎都有維他命D的接收器，身體許多功能運作它都參與其中，特別是可以抑制發炎，當維他命D不足，身體就容易發炎，長期下來就會大小病不斷。
2. 維持肌肉力量：現在也越來越多研究指出，維生素D有助於維持肌肉力量！伯明翰大學（The University of Birmingham）發現，維生素D含量較高的人肌肉更強壯健康。
3. 減少體脂肪：維生素D有調節胰島素濃度與糖尿病控制的功能。
4. 有益於免疫力、心血管功能：維生素D也會影響心情、血糖、血壓、免疫力等身心靈的健康。維生素D有助心肺功能和心血管健康、有益免疫力、神經和大腦系統。
5. 幫助鈣質吸收：可以控制鈣質吸收，促進骨骼、牙齒健康。
6. 保護及滋養神經細胞的功能：根據國家衛生研究院指出，維生素D在神經系統中有助於增生神經傳導路徑，促進腦部健康。

根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版中指出：

• 每日建議攝取量10 μg
• 每日上線攝取量50 μg

以目前來說要在哪一個時段攝取維生素D其實沒有一定規範，但普遍建議為飯後服用吸收效果會最佳！

1. 少曬太陽的人：生活在緯度較高的地區，或是很少在戶外活動，可能需要額外攝取維生素D。
2. 長者：隨年紀增長，老年人容易缺乏維生素D，可能導致骨骼發生問題（骨質疏鬆）。
3. 皮膚較深者：較深的膚色的人可能減少陽光合成維生素D的效率，因此需要更多的維生素D。
4. 懷孕或哺乳期婦女：懷孕或哺乳期的婦女需要額外的維生素D以確保胎兒或嬰兒的骨骼發育。
5. 患有慢性疾病：某些慢性疾病，如慢性腎臟疾病或自體免疫疾病，可能影響維生素D代謝，需要補充。

正常飲食其實不太會對維生素D產生不利影響，然而，對於那些正在接受疾病治療或服用藥物的人來說，則需要特別謹慎，因為某些藥物成分可能會干擾維生素D的吸收。

1. 利尿劑
2. 地高辛
3. 有鋁的制酸劑

因此也建議大家可以先咨詢醫生建議後再決定是否攝取。

1. 曬太陽：不是光曬太陽就有用，還要曬對了才會有維生素D！以時間來說，醫師江坤俊指出，只需要曬10～15 分鐘即可，曬30分鐘並不會比曬15分鐘的濃度多更多，重點還是在於選對曬太陽的時間。
2. 補充劑：除了曬太陽與飲食，也可以選擇「補充劑」！而江坤俊則提到，要如何挑選補充劑，其實視個人體質而定，有些人吃錠劑效果好，但其他人吃滴劑效果好，而選擇的辦法很簡單，就看補充完血中維生素D濃度有沒有上升就好。

大多數人正常的飲食和陽光曝曬習慣通常不會導致維生素D攝取過量。然而如果有計劃補充維生素D，建議可以在專業人士指導下，確保攝取量在安全範圍內，因為攝取過量的維生素D可能會有以下症狀：

1. 噁心
2. 嘔吐
3. 嗜睡
4. 心律不整
5. 眼睛發炎
6. 皮膚瘙癢
7. 食慾下降
8. 口乾舌燥
9. 腎臟、心臟與血管的損害

1. 經常生病：維生素具有與抗感染細胞的交互作用，對於擁有強大的免疫系統是非常重要的。
2. 骨骼脆弱：維生素D缺乏可能導致骨骼變得脆弱，容易斷裂或變形，對長者來說特別容易增加骨折的風險。
3. 骨骼、肌肉痠痛：一項研究發現71％的慢性疼痛患者缺乏維生素D；而骨頭疼痛可能是血液中維生素D不足的跡象。
4. 憂鬱和情緒問題：缺乏維生素D可能與憂鬱症和其他情緒問題有關。
5. 心血管疾病：根據衛生福利部地指出，維生素 D 不足和心血管疾病的關聯。血中維生素D含量非常低的人，比維生素D含量正常的死亡機率高 77％、冠狀動脈疾病機率高 45％、中風機率高 78％。
6. 覺得疲憊

要從食物中攝取維生素D的話，可以多吃魚類、藻類、香菇！但從食物中攝取維生素D最高可達20％，但含有維生素D的食物選擇有限，以下為幾個常見的食物：

1. 黑木耳
2. 蘑菇
3. 菌菇類
4. 比目魚
5. 鯖魚
6. 旗魚
7. 鰻魚
8. 鮭魚
9. 秋刀魚
10. 鮪魚
11. 豬肝
12. 牛肝
13. 雞蛋（尤其是蛋黃）
14. 牛奶
15. 優格
16. 起司
17. 魚肝油