【轉戰超市】Amazon明年開實體店 打造最強無人店

當電商成為趨勢，企業都紛紛設立網上商店的時候，電商巨頭亞馬遜 (Amazon) 就反其道而行，積極拓展實體店舖，計劃在明年開設首間大型超市，並會採用 Amazon Go 的無人結帳技術。

雜貨具發展潛力 亞馬遜將開設大型超市

過去一直發展電商業務的亞馬遜，現在轉戰超市業務，當中雜貨在實體零售中有不可忽視的潛力，其產業規模上達 7,000 億美元。相反，美國電商市場規模約 4,200 億美元，只有雜貨 6 成左右。亞馬遜開設大型超市將主打新鮮食品，過去亞馬遜亦曾涉足該行業推出 Amazon Fresh 服務，與實體店合作搶攻新鮮食品市場，可惜成效不大。

過去曾開設不同類型的實體店

亞馬遜過去亦開設不同類型的實體店，由書店至便利店都有。公司更在 2017 年收購美國食品超級市場全食超市（Whole Foods Market），被外界視為公司涉足零售市場的重要一步。當中亞馬遜收購的全食超市強調健康、天然，以產品售價相對較高的有機食品為主，目標客戶亦以收入較高的白領階層為主。亞馬遜目前在雜貨、新鮮食品方面的嘗試，都屬於利基市場的範疇。公司希望能夠建立一個面向大眾、投資回報潛力較高的實體零售業務，因此售賣新鮮食品的大型超市就成為亞馬遜的不二之選。

使用高科技致營運成本大增

雖然亞馬遜拓展實體店業務可以為公司增加銷售渠道，但當中需要使用 Amazon Go 的無人結帳技術就令營運成本增加。有員工指，亞馬遜實體店的器材成本，就達到過百萬美元，可見在大型超市使用高科技隨時令公司的營運成本大增。

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Photo﹕JJ Merelo@Flickr

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