本人再次到尖沙咀彩薈軒3年冇見老朋友聚會,訂了2圍枱,食物非常足夠,服務o k 但美中不足是鮑魚其中有4隻末夠熟,但反應,不了了之,算巴！因我們也很飽,希望下次可烹調好D,評論是希望酒樓有進步. 其它,大家都吃得很開心,也級了小小貼士, 祈望下次再來,各樣做得更好, Thankyou! Christine Tsang 20/12.../2022(二）更多
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Christine T
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2022年12月21日已評論 透過行動裝置 
參觀日期：2022年12月
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noblecookendlesstum
88 則評論
2022年12月11日已評論 透過行動裝置 
🇭🇰位於尖沙咀的彩薈軒是一間榮得旅發局的美食最大賞至高榮譽金獎的優質食店，也是小廚神與大吃貨跟家人聚餐的飯堂。🤗 😋我們每次到都會點龍蝦來吃，這裏的廚師處理龍蝦的手法非常純熟，把味道發揮得淋漓盡致。平常我們都會點西澳龍蝦，🦞可是今天看到加拿大龍蝦正在做優惠，故此我們點了兩隻，分別用以上湯及蒜蓉蒸的手法，以前者更為美味...。😍😍 小廚神特別欣賞這個炸子雞！🐔除了雞肉嫩滑，雞皮亦燒得金黃香脆，愛吃炸子雞的朋友必不可以錯過這一道菜！✅✅ 👨👩👧男女老少都喜愛食的菠蘿咕嚕肉亦是這裏的重點菜式之一。加上新鮮菠蘿在旁伴碟， 非常有創意及誠意呢！🍍 以帶子炒西蘭花則維持一般水準，如果西蘭花也可以加上勾芡，相信會更加美味！🤭 ☺️整晚焦點也落在這味清蒸海魚，時間控制恰到好處，蒸魚豉油不會過於味精而浪費了一整條魚，🐟實屬佳作！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 彩薈軒 地址：彩薈軒尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場25樓2502號舖 電話：27667070 #foodiehk #foodie #foodiegram #點心 #彩福 #尖沙咀美食地圖 #尖沙咀好去處 #中菜 #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食推介 #香港美食地圖 #香港美食分享 #香港食推薦 #婚宴場地 #尖沙咀美食 #中菜小炒 #維港 #下午茶點心 #維港夜景 #dimsum #炸子雞 #咕嚕肉 #西蘭花炒帶子 #清蒸海斑 #叉燒 #彩福皇宴 #彩薈軒 #龍蝦 Facebook: Noblecook.endlesstummy 小廚神與大吃貨 Openrice/ XHS: 小廚神與大吃貨 Tripadvisor/ Google Local Guides: noblecookendlesstummy Youtube: The Noble Cook and The Endless Tummy更多
參觀日期：2022年10月
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Christine T
71 則評論
2021年7月25日已評論
首先讚賞環境優雅, 望著會展,及中環一帶,因包了一間房,有私隱的一角.值得推介大家.品嚐的酒家(彩薈軒,ISQUARE 25/F) 美食大眾的價錢.食物質素O.K.當然不可與5星酒店中菜並論.因疫情之下,我們12位,分開2張餐桌,坐得非常舒適.房內只有位(王英小姐服務員,負責服務我們,也很週到. 倆位經理黃少基及曾建煌也進來問問...評價.這方便值得讚許,那晚朋友們盡情享受. 辛苦曬各位員工們. 本入第一次到貴酒家品嚐.提早慶祝生日.因朋友多多的我,7月份的日子已滿滿. 唯—有點非提不可的.誠信很重要性，早前訂的房間是V1房，也通知朋友當睌入門口，向左第一問，曾本人到達後訂房老闆要用，當埸O了咀，雖然V3房也好環境，但原則及誠信非常重要，希望貴酒家提升呢！ 在此祝貴酒家客似雲來，生意興隆，加油！ 不Post 相推介大家去看看環境喇！Good! Miss Tsang更多
參觀日期：2021年7月
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lovelyuanata
34 則評論
2021年6月10日已評論 
趁着假期日子，便帶同娘親爹爹到荃灣區逛街吃飯，我們於海之戀商場的 Donki 血拼後，便看見位於其旁邊的這間粵菜酒樓，正好口味亦合大家心意，因而選擇內進光顧吃個午餐。 彩薈軒是一所專做婚宴的餐廳，由於內部毫無使用支撐柱，所以整體環境寬敞闊大。裝潢方面則用上灰調地板拼搭藍白牆壁，並用上多盞大型特色吊燈，予人感覺很是豪華貴氣。 ...鯪魚肉煎釀虎皮椒 師傅把虎皮椒對半切開後釀入鯪魚肉，再煎至金黃微焦，入口時肉質爽脆焦香，鯪魚味道濃郁出眾，配搭辣中带甜、柔嫩清香的虎皮椒，整體相配不膩。 椰絲甜薄罉 椰絲甜薄罉是一種地道的廣東食品，既可甜亦可鹹，是為七八十年代常見於茶樓中的點心。其外層金黃酥脆，薄身得輕夾便已碎爛，內餡料用上花生、芝麻、椰絲、砂糖製作而成，味道香甜濃郁，嚼勁十足，並富有椰絲香氣。 旋風黃金流沙包 此道流沙包為餐廳的得獎作品，是經過香港旅遊發展局認可的最大得獎點心，光從外觀便已知道其螺旋紋的設計是道心機之作。入口包點外皮厚薄適中，軟熟鮮香，內裏餡料黏度較低，味道甜中帶鹹，並具有濃郁的蛋黃香氣。 彩福蝦餃皇 蝦餃皮色澤晶瑩剔透，薄身得可看見內餡，入口軟糯柔韌，黏稠微彈，而飽滿的餡料圓滾豐富，用上大量蝦肉製成，味道蝦香濃郁，新鮮爽彈。 原粒瑤柱魚翅灌湯餃 灌湯餃份量甚為大只，其內餡料包裹有蝦肉、蟹肉等配料，食用時柔嫩香濃，餡汁十足，配搭清甜鮮美的湯底，口感滋味相配。而其餘配料亦很是豐富，包括有冬菇、乾瑤柱、魚翅、蟹柳，冬菇入口厚嫩爽滑，香味濃郁。乾瑤柱嫩糯鮮香，略帶嚼勁。魚翅柔嫩腴滑，軟糯爽口。蟹柳則結實柔韌，鮮甜十足。 原隻鮑魚燒賣皇 三顆燒賣頂層皆加入了鮑魚作為點綴，賣相很是叫人吸睛，入口肉質煙韌彈牙，濃郁細嫩。底部的燒賣皮薄足料，用上豬肉作為主要內餡，口感結實鮮美，軟嫩爽脆。 祝福大壽桃 大壽桃份量大顆，外觀色澤白中帶粉，形象猶如真桃子一般。口感外皮厚薄恰當，鬆化香軟，而內餡則足料豐富，用上蛋黃和蓮蓉製作而成，入口黏度極高，綿密濃郁，鹹中帶甜。 總結而言，餐廳裝潢富麗堂皇，環境寬敞闊大，舒適整潔。菜餚賣相精美吸睛，製作足料專業，味道新鮮可口，是與家人或朋友到酒樓的好選擇。更多
參觀日期：2020年11月
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