Soul Kitchen nasce da un sogno che ho fin da bambino, da una sfida personale e dalla voglia di proporre un qualcosa che secondo me è sempre mancato nella ristorazione vegana, ovvero piatti creati mixando tecniche, gusti, ingredienti e sapori da tutto il mondo, curando ambiente, cibo, estetica e dettagli che molto spesso vengono considerati non importanti e messi in secondo piano. Dall’unione di queste cose, portate avanti da me e da un team di professionisti, nasce Soul Kitchen, la cucina dell’anima, perché il cibo non può più essere considerato solo cibo, ma è un qualcosa di davvero più profondo e rivoluzionario. Grazie per aver scelto di essere parte del mio sogno sedendovi a questo tavolo, sono sicuro che sapremo sorprendervi, riempire il vostro palato, arricchire il vostro spirito e farvi sentire coccolati come se foste a casa vostra.