我們家開始買滴雞精起初是給長輩補身體用的,後來我們一直都有喝滴雞精的習慣
我們晚輩幾次喝下來,開始覺得同樣是滴雞精,味道似乎每個牌子都不怎麼一樣
長輩也說好像是有那麼些不同,可是依舊是我們有倒在杯子裡並熱好,長輩才會喝XD
我懷孕的時候也是每天喝滴雞精來補充,自己買的或朋友送的都有
我自己習慣熱熱喝滴雞精(但是不能燙嘴)
家人喝滴雞精的方式還有煮粥或者入菜
我自己最愛加入絲瓜蛤蜊裡面,有雞湯、有海鮮還有蔬菜,味道棒極了!
今天就來跟大家簡單分享我最近較常收到的三家滴雞精,我自己喝這麼久以來的一些心得
分別是農純鄉滴雞精、老協珍熬雞精以及田原香的無藥材滴雞精
我會就基本的成分、香氣、口感、腥味幾個部分來分享我對這幾種滴雞精的評價
首先是農純鄉的滴雞精
這牌子用的是黑羽土公雞來做滴雞精
鈉含量:63mg/100毫升
蛋白質:7.3公克/100毫升
農純鄉和另外兩家相比,鈉含量是最低的,這點我覺得蠻好的
農純鄉滴雞精在我和我家的評分蠻高的
香氣:★★★★★
口感:★★★★★
不腥程度:★★★★
農純鄉可以整包直接放到鍋子裡隔水加熱(可把水煮沸沒關係)
大概從今年初買來的,包裝上面多了健字號,稍微了解一下是抗疲勞的認可標章
但對我來說沒有很大差別,我們家人依舊愛這牌子,無論有沒有這個標章
農純鄉滴雞精的色澤是很飽和的琥珀色卻又清澈,沒有看到什麼雜質或油脂
喝起來就像是濃濃的雞湯,帶有一些甘甜味且整個感覺很溫潤
在口味上,農純鄉是目前我自己最喜歡的滴雞精
接下來是老協珍的熬雞精
這牌子用的是老母雞還有豬肉來製作的
鈉含量:128mg/100毫升
蛋白質:8.8公克/100毫升
老協珍的蛋白質是三家比較裡面最高的,不過同時鈉含量也最高
老協珍熬雞精的評分是這樣
香氣:★★★
口感:★★★
不腥程度:★★★
可能是有加豬肉的關係,我聞起來比較不習慣,有一點點油膩或者說不上的味道
熬雞精是常溫包裝,可以放在馬克杯裡用熱水泡熱
容量明顯較少是42ml,大概泡個4-5分鐘再倒出來喝
熬雞精的色澤是三家當中顏色最淺的,也沒有看到雜質或油脂
不過我覺得味道會變比較複雜,少了一點雞的香氣,可能是因為有加豬肉吧
聞起來我自己覺得有一股腥味,但喝起來還算是好入口,涼一點再喝就太腥了
我們家裡在烹調豬肉時候,總是需要多加些調味料來蓋過豬肉本身的腥味
不懂為何熬雞精要加豬肉來製作……
最後是田原香的無藥材口味
因為我不愛中藥味,所以老公買這款讓我試試
田原香用的是自然雞來製作滴雞精,沒特別標示雞的品種
鈉含量:75mg/100毫升
蛋白質:6.2公克/100毫升
鈉含量在三家裡面排第二高,不過蛋白質含量是最少的
我對田原香無藥材滴雞精的感覺也不錯
香氣:★★★★
口感:★★★
不腥程度:★★★★
對我來說田原香口味整體來說還不錯,有時候可以買來換換口感
田原香外包裝標示是建議取出微波或電鍋加熱
我通常是把它倒出來放在碗裡用微波爐加熱約1分鐘
田原香的色澤偏白濁,看起來比較像是自己去市場買雞回來煮的雞湯
聞起來有一個窯烤的炭味,喝起來口感較清淡,喝完嘴唇有一點黏黏的但可以接受
整體來說,它是有存在感但不是心中第一的滴雞精
最近家人蠻喜歡吃蒸蛋,不管是長輩還是小孩都喜歡也適合吃
每次看家裡有什麼食材,就切一切放進去大容器
接著倒入一包全家最愛的農純鄉滴雞精,最後把加了水和鹽的蛋液篩入開始蒸囉
以上是我自己喝了不少滴雞精的簡單心得分享
滴雞精是蠻好的營養補充品,不只是媽媽懷孕的時候可以用
平常也是可以多喝,對身體蠻有幫助的
可能每個人在乎的感受不同
香氣、口感、不腥程度是我最在乎的
我自己的評分,就提供給大家做參考
除了補充營養品,均衡飲食和運動也是很重要的
媽咪們如果有喝過各種不同滴雞精,也歡迎一起交流討論喔
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