Desde su fundación, Morton’s The Steakhouse, restaurante de cortes “Prime”, se ha acostumbrado a contar con una filosofía basada en la excelencia. Klaus Fritsch y Arnie Morton crearon el concepto en 1978 con la determinación de expandirse desde la ciudad de Chicago (sede original) hacia las urbes más importantes de Estados Unidos.
El crecimiento no fue suficiente para los visionarios socios, pues con el paso del tiempo fueron captando nuevos mercados para abrir más de 70 restaurantes en diferentes partes del mundo. En Latinoamérica, la Ciudad de México se volvió su punto más importante, donde empresarios y funcionarios de alto nivel habitúan disfrutar del menú de calidad que ofrece el sitio.
Morton’s llegó a la capital del país hace poco más de 10 años bajo la misma visión que tiene la franquicia, basada en ofrecer calidad, consistencia y hospitalidad genuina.
El personal es fiel a los ideales de la marca, pues la gran mayoría lleva toda una década con un alto sentido de pertenencia hacia este especial lugar. Tal es el caso de Adrián del Río, gerente general del restaurante, quien ha formado parte del equipo desde sus inicios.
En Morton’s The Steakhouse puede disfrutarse de la carne más selecta de Estados Unidos, denominada con la certificación “Prime Beef”. Del Río explica que sólo el 2% de la carne en la nación americana cuenta con una distinción de este tipo, la calidad más alta designada por el Departamento de Agricultura de EUA en términos de ternura, jugosidad y sabor.
La Prime Beef de Morton’s tiene una crianza de 23-28 días y se corta a medida, según las especificaciones del restaurante, por una red de cortadores de carne experimentados, lo que garantiza la más alta calidad.
Además de los cortes de primera, Morton’s The Steakhouse cuenta una oferta gastronómica variada. Entre sus estradas destacan los Ostiones a la Parrilla y la ensalada Iceberg, que no pueden perderse de un acompañante único: El Pan de Huevo y Cebolla, preparado bajo una receta secreta propiedad de Morton’s.
Como platos fuertes, el Prime Rib y el New York son de los mejores cortes por probar, que adicionados con el tradicional Mac and Cheese y las Espinacas con Crema, dejarán satisfecho a cualquier estómago exigente. Sin embargo, para culminar es imperdible el Hot Chocolate Cake, una delicia repostera que se derrite en el paladar.
Si deseas conocer Morton’s The Steakhouse puedes visitar el restaurante en Avenida Paseo de las Palmas 405 Torre Óptima 1 PB, Lomas de Chapultepec. El recinto cuenta con una terraza para 50 personas, tres salas de juntas, un amplio comedor y un bar 12.21 atractivo para todo amante de los gustos clásicos.
