威靈頓牛柳孝敬爸爸 祝父親節快樂

相傳以威靈頓公爵命名的英國名菜威靈頓牛柳，亦即酥皮焗牛柳，是將煎香的牛柳包上一層蘑菇泥，再用酥皮包裹放入焗爐烤焗。父親節將至，一於與爸爸齊齊品嘗這款特色牛扒菜，送上窩心愛意。

父親節主題Brunch A Lux

中環時尚地中海食府A Lux將於6月17至18日供應父親節Weekend Brunch，4道菜早午餐每位$588，菜單設計以餐廳大受歡迎的「Buon Fine Settimana」周末早午餐體驗為基礎，前菜有豐富的意大利前菜拼盤（Antipasto），包羅多款精美的意式小點，而共四款主食選擇的亮點落在餐廳以自家人手製作的意粉設計的招牌西班牙紅蝦闊條麵（另加$108）、鮑魚幼蛋麵配蒜蓉辣椒（另加$88）。

肉食愛好者絕不容錯過父親節限定的威靈頓牛柳，外脆內嫩，以美國極佳級牛柳配上甘香鵝肝、蘑菇及洋蔥醬，濃香惹味，一家人都食指大動。

抵食自助晚餐 The Place

絞盡腦汁都不知帶爸爸吃甚麼？香港康得思酒店的自助餐餐廳The Place最近推出「星馬和味遊蹤」主題自助餐，在海鮮、熱葷、甜品中加入新加坡及馬來西亞滋味佳餚，特別推介以中式醬油、印度黑胡椒、馬來小辣椒及牛油炮製的新加坡黑胡椒蟹、蝦膏香撲鼻的馬來西亞咖喱大頭蝦及辛香惹味的參巴醬烤魔鬼魚。

另外，由米芝蓮星級粵菜食府明閣團隊主理的的招牌叉燒、片皮鴨及新推出的鮑魚燴鴨掌都是必食之選。當然，還有必食的威靈頓牛柳，性價比相當高呢！

英國廚師炮製 Mr Wolf

中環區有不少特色餐館，趁父親節不妨帶爸爸去體驗一下。現代歐洲小餐館Mr Wolf設有露天以及室內座位，環境舒適；由資深英國廚師Jamie Draper以英式的烹調方式，呈現歐洲傳統菜式。餐廳特別從世界各地採購食材，遵從傳統烹飪技術。難得來到，當然少不了試試招牌菜之一威靈頓牛扒，柔嫩牛肉配上濃郁松露汁，伴新鮮爽脆蘆筍、法式焗薯批，充滿英倫風味。

港式情懷西餐 牛屋

佐敦吳松街的老字號餐廳牛屋在70年代已經開業，在這裏吃港式西餐很有情懷，威靈頓牛柳是招牌菜之一。不像其他餐廳，這裏的威靈頓牛柳酥皮較薄脆，裏面的牛柳呈粉紅色兼有肉汁，還有一層鵝肝醬和火腿，淋上醬汁配上薯菜，滋味無窮。

撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）