香港正積極發展成為一個世界級的智慧城市,鼓勵不斷的城市創新和持續的經濟發展。
在面對最新的市場發展下,商業學科致力培育行業專才,培養學生的多元發展、創意及創新思維,
以回應不同企業的人才需求。
學科提供的課程涵蓋不同的商業範疇,以助學生迎接職場上所面對的各種挑戰。
學科的單元教學大綱內加強科技知識的運用,並於商業運作中加入人工智能、區塊鏈、雲端運算、
數據分析及體驗。此外,課程著重實務培訓,並以學生為本,新增專題研習及職場綜合實習,
有助學生發展廿一世紀的所需技能,為未來升學及職場發展奠下堅實的基礎。學科亦與業界伙伴舉辦不同類型的活動,
例如行業講座、公司探訪及海外交流活動,讓學生擴闊視野。
酒店及旅遊 :
香港的酒店及旅遊業發展蓬勃,是本港經濟的重要支柱。而康體文娛及運動,
也是香港市民生活的重要元素。作為世界級的國際大都會,香港業界對從業員的知識和服務水平要求亦不斷提升。
IVE 酒店及旅遊學科,涵蓋酒店及餐飲、旅遊及會議展覽、康體文娛及運動等三大範疇。緊貼行業發展及人力需求,
揉合理論及實務培訓,加上行業實習,讓學生掌握專業知識與技能,為將來繼續升學或投身酒店、旅遊及康體文娛等行業,
奠定良好基礎。
國際廚藝 / 中華廚藝:
中華廚藝學院及國際廚藝學院致力為香港培育優秀中西廚藝、葡萄酒及項目管理人才,鞏固香港作為亞洲美酒佳餚之都的地位。
中華廚藝學院提供系統化的中廚培訓學習階梯,讓有志投身中菜行業的年青人獲取專業資格、提升中廚的專業水平及地位。
而國際廚藝學院除開辦多元專業廚藝課程外,亦提供關於葡萄酒和主題樂園及項目管理課程,助年青人拓展事業。
在廿一世紀智慧城市年代,資訊科技掌管未來,成就專才,並且融入日常生活和工作當中。
資訊科技發展迅速,應用遍及各行各業。因應各界對資訊科技專才的殷切需求,資訊科技學科提供一系列的相關課程,
協助學生掌握最新的科技及應用,以備將來在充滿挑戰及急速變化的行業環境中發揮專長。
本學科的課程涵蓋資訊及通訊科技,與多媒體及娛樂科技兩大範疇,全面迎合不同行業的需要。
資訊及通訊科技相關課程培育學生開發及管理各種商業及創新創意應用軟件方案、網絡系統、大數據、
數據科學、人工智能、網絡安全及智能科技,而多媒體及娛樂科技相關課程讓學生充份掌握電腦圖像、
多媒體、虛擬實境及互動創作、舞台及娛樂科藝、電腦遊戲及動畫、主題公園及劇場創意科技等創意工業中的重要技能。