群聚讓嘉義鹿草變得更好，吸引年輕人回「嘉」

讓鹿草變得更好，企盼年輕人返鄉　

「我們像是一個大家庭，店家間會主動支援、彼此互助。比方說『泊岸居民宿』今天入住的客人很多，夥伴就會主動過去幫忙整理棉被、打掃或是擺桌椅；像今年5月，美食實境綜藝節目《開著餐車交朋友第二季》入住泊岸居，民宿主人亞涵姐也會邀我們到現場，爭取大家一起曝光的機會；還有『順發禮餅舖』常結合店家們的食材開發新品，譬如使用『和興生態農場』的火龍果做成龍鳳酥，現在也非常暢銷。」領導人黃正雄信手拈來的群聚記憶，都是夥伴們彼此相互合作的過程，他自豪地表示，由於大家不藏私、樂意付出，使得群聚效益發揮一加一大於二的加乘效果，越來越多人開始認識鹿草。即使輔導已於2019年結束，但迄今店家仍持續合作，陸續還有吉加莊園、鹿草養蜂人家等新店家的加入。

【一袋一鹿~鹿草好覓仔】所有店家上下一心、群策群力，只為了讓鹿草變得更好，吸引年輕人返鄉，這不僅僅是群聚夥伴的共識，更是鹿草鄉民的期盼。

黃正雄，不僅是鹿草第一間西式簡餐店「迷鹿餐廳MILU」的老闆，從事幼兒文教更長達近30年。但身為鹿草人的他，對於家鄉人口老化嚴重一直感到憂心忡忡，雖企盼年輕人返鄉，心底卻也清楚必須先讓鹿草變得更好，方能吸引年輕人回來，而這也是【一袋一鹿~鹿草好覓仔】所有店家們的共識。

為此，黃正雄曾探問常來鹿草遊玩，甚至會號召親朋好一起來的客人喜歡鹿草的原因，而熟客們的答案通常都是：「鹿草，充滿讓人無法言喻的人情溫度！」

鹿草濃郁的人情味吸引遊客一來再來，如今透過數位群聚輔導，增加多種的數位工具應用，如：透過LINE社群發送優惠資訊、導入行動支付方便消費者等，大幅提高遊客的黏著度和滿意度。

他莞爾一笑的說：「我倒覺得在加入群聚後，以往各忙各的的店家，因為有了交流的平台、共同參與的活動及每月例會，每當有問題時可以提出來大家一起想辦法解決，好比三個臭皮匠勝過一個諸葛亮，格外讓人感受到齊心協力、集思廣益的群聚力量，而且我們的開會場域採輪流制，場地主人只需準備好桌椅，因為其他店家會各自攜帶拿手的點心或美食到現場一起共享，讓每次開會都猶如一場同學會。」

【一袋一鹿~鹿草好覓仔】每月輪流至不同店家舉行的例會，猶如一場歡樂又扎實的同學會，大家不僅會攜帶自家美味產品、拿手料理到現場，還會分享彼此現況與面臨的問題，再透過夥伴們的集思廣義來獲得協助。

數位工具推波助瀾，協助店家度過疫情

「除了企盼鹿草變得更好，當初許多店家加入數位群聚的另一個緣由，是因為遇上行銷的瓶頸，特別是數位行銷；這正是我們嘉義縣生活美學協會的強項，所以積極輔導店家使用LINE的官方帳號或經營個人的LINE＠，同時鼓勵他們申請多元支付和Google我的商家，也會指導店家如何因應顧客的負評等諸多行銷技巧」，輔導顧問官祺詠說明自身扮演的角色。 

例如：文品蔬果行、艾美築植物萃取工坊等店家已經開始運用LINE平台跟顧客進行訂單溝通並藉此經營熟客，尤其疫情升溫後，幾乎都是老客戶的回訂量支援店家度過三級警戒；還有，泊岸居民宿的亞涵姐，從數位生手進階至可從容善用臉書為民宿宣傳；川旺牧場主人沈幸正醫師雖已70多歲，也懂得把羊奶的訂購資訊張貼在鹿草鄉LINE群組裡，群聚的夥伴們再利用自己經營的數位平台將其推廣出去，尤其迷鹿餐廳、順發禮餅舖等店家還會自掏腰包購買羊奶、羊奶雪糕等產品，作為製餅的材料或餐聽的甜品。

黃正雄也以「文品蔬果行」為例指出，第二代林文生返鄉後才開始務農，但因沒有知名度，產銷量一直不大，正巧當時我們想共推群聚禮盒，可是秋葵在郵寄上有一定的困難度，所幸最終研發出秋葵茶，加上群聚曝光量增加，同時搭配數位工具的推波助瀾，從此成為主力熱銷商品，業績大幅提升，使其也成為夥伴們學習的對象，協助大家一起迅速成長。

數位群聚輔導單位「嘉義縣生活美學協會」對【一袋一鹿~鹿草好覓仔】的店家而言是不可或缺的重要角色，從如何拍美照、利用數位平台宣傳到怎麼因應顧客的負評，讓群聚夥伴的數位行銷能力大增。

群聚效應不僅點線面，可達最大化的立體效果　

2019年的國慶日，【一袋一鹿~鹿草好覓仔】與另一個嘉義群聚「嘉遊在坔好旬味」共同於寶哥友酵農場舉辦一場雙食田邊饗宴，結合在地18名店家的海陸食材，搭配音樂、煙火和上菜秀，一道道美食就在綠意盎然的稻田裡端上桌，讓現場每一名參與者至今仍記憶猶新。

「當初，我只是在每月例會時，對夥伴提出想在田邊辦桌的點子，沒想到他們紛紛附和，大家便開始熱絡地討論該如何實現這件事」，寶哥友酵農場創辦人許正寶憶述這場饗宴的源起。

他由衷地說：「這場饗宴能如此成功，必須歸功於兩個群聚的所有店家，大家一起激盪出許多想法，比如放煙火、舉辦上菜秀等，我只是起個頭，是夥伴們萌生一個又一個的節目，從簡單的舞臺，到有燈光、主持人、演唱的歌手等，尤其當晚的料理都是由我們兩個群聚夥伴提供無毒暨友善環境的農魚食材，像是『嘉遊在坔好旬味』的魚和蝦，『一袋一鹿~鹿草好覓仔』的友酵米、秋葵及玉米，飯後還能享用順發禮餅舖的傳統大餅、川旺牧場的羊奶冰淇淋等，都是由群聚夥伴用心栽種養殖的食材，匯聚成完美的百人饗宴。」

無論是想突破數位行銷的瓶頸、找到志同道合的夥伴或是提供遊客更多元豐富的體驗活動，在加入數位群聚後，店家們的問題與期待都一一獲得實現。

許正寶是斜槓青農，本業為禮儀師，堅持以友善無毒方式栽種稻米並創「友酵（孝順的台語）米」品牌，產品擁有銷履歷和國際SGS無毒檢驗之雙認證；在加入【一袋一鹿~鹿草好覓仔】前，他覺得自己像個笨蛋，獨自一人默默地堅持友善耕作，同時對行銷也一竅不通，只有使用臉書跟LINE，每回想舉辦食農體驗活動，都得經由朋友介紹朋友，宣傳效果非常有限，加上他也擔心體驗活動不是插秧，就是割稻，遊客來過一次就不會想來第二次。

不過上述問題，在加入群聚後皆迎刃而解，許正寶語帶興奮地說：「我發現，原來這世間還有這麼多的傻瓜，跟我一樣堅持對大地環境友善；而且我們還可以一起打團體戰，遊客早上去『艾美茿植物萃取工坊』享受DIY的樂趣，下午再來『友酵農場』體驗務農人生，這就是有一群夥伴的好處，因為我們是由11個不同領域的店家所組成，從民宿、餐廳、咖啡到牧場、蘭花、火龍果等，這讓我們可以安排更多元化的活動內容，遊客每一次來鹿草都能享擁迥然不同的體驗。」

歷經兩年的數位群聚輔導後，至今店家們的共同體認：「一個人可以走得很快，但一群人卻能走得很遠。」

自2018年加入群聚至今，許正寶體認到，雖然一個人可以走得很快，但有一群人一起走時，卻能走得很遠，「尤其，群聚的效益不僅是點線面，當不同的群聚串聯合作，再加上應用數位工具，還能達到最大化的立體效果。」

了解更多：群聚築夢 數位暢行

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