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Gordon Ramsay's Secrets Tapa dura – 19 septiembre 2003

Edición en Inglés de Gordon Ramsay (Autor)
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In this collection of recipes, Gordon Ramsay reveals some of his best-kept culinary secrets. He shows how a relatively straightforward recipe can be varied or embellished. Make a refreshing summer soup, for example,and float olive oil infused ice cubes in it - to keep it chilled and impart flavour as they melt. Prepare his salad of seared tuna with a saute of treviso and follow his techniques for caramelizing bitter leaves. The book contains numerous culinary tips, expert advice on choosing ingredients, short cuts, variations and suggestions for adapting recipes for different occasions. Included are recipes for fish and shellfish, poultry and game, meat, vegetables, salads, fruits, and breads and pastries as well as flavourings and stocks and dressings.

Biografía del autor

Gordon Ramsay has earned an extraordinary 12 Michelin stars for his restaurants in London and New York. Now a celebrated television presenter, Gordon's award-winning television series include Ramsay's Kitchen Nightmares, The F Word and Hell's Kitchen. His other bestselling cookbooks - A Chef for All Seasons, Just Desserts, Gordon Ramsay Makes It Easy, Sunday Lunch, Fast Food, 3*** Chef and Gordon Ramsay's Healthy Appetite - are also published by Quadrille.
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  1. Longitud de impresión
    224 páginas
  2. Idioma
    Inglés
  3. Editorial
    Quadrille Publishing Ltd
  4. Fecha de publicación
    19 septiembre 2003
  5. Dimensiones
    21.8 x 2.6 x 27.4 cm
  6. ISBN-10
    1844001377
  7. ISBN-13
    978-1844000371
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Detalles del producto

  • ASIN ‏ : ‎ 1844000370
  • Editorial ‏ : ‎ Quadrille Publishing Ltd (19 septiembre 2003)
  • Idioma ‏ : ‎ Inglés
  • Tapa dura ‏ : ‎ 224 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1844001377
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1844000371
  • Peso del producto ‏ : ‎ 1,35 kg
  • Dimensiones ‏ : ‎ 21.8 x 2.6 x 27.4 cm
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  1. Roz Denny

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Revisado en Reino Unido el 9 de enero de 2021
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