La cultura de Alemania se ha ido formando a través de la milenaria historia del país, desarrollando una serie de costumbres y tradiciones muy distintivos y fácilmente reconocibles por todo el mundo.
Con su fama de serios, meticulosos y ordenados, los alemanes han dejado una impronta en la historia mundial, ofreciendo destacados aportes al arte, la ciencia y la tecnología, entre otras áreas del desarrollo social humano.
Ubicada en el centro de Europa y con Berlín como su capital, Alemania está conformada por 16 estados, regidos por una República Parlamentaria Federal, bajo la figura de un Primer Ministro.
Su nombre oficial es República Federal Alemana y actualmente alberga a 82 millones de personas, que la convierten en la nación más poblada de la Unión Europea. El país posee además una poderosa economía que permite a su población mantener un estilo de vida alto, acompañado de un buen sistema de seguridad social.
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Costumbres alemanas
Personalidad alemana
– Los alemanes tienen un gran apego por la privacidad, la puntualidad, el trabajo duro y la organización.
– Tienden a planificar su futuro, incluyendo sus vacaciones, con suficiente tiempo de antelación.
– Son habitualmente reservados en su comportamiento y no son tan afectivos al momento de encontrarse con otra persona, por lo que es posible que no haya besos de por medio al saludar.
– Tal vez no parezcan muy amistosos, pero cuentan con un sentido de comunidad y conciencia social muy desarrollado.
– Son amantes del reciclaje y, por ello, utilizan cuatro contenedores diferentes en sus hogares para desechar su basura.
– Demuestran un amor por la naturaleza y los animales, al punto que las mascotas pueden entrar en tiendas y restaurantes.
Sociales
– Tienen la costumbre de llevar un presente si son invitados a una casa, como una botella de vino o cualquier elemento que podría consumirse durante la velada.
– Acostumbran a quitarse los zapatos al entrar en su casa.
– Usualmente la propina es incluida como parte de la cuenta, pero es habitual que los comensales dejen en la mesa algo adicional al levantarse.
– Utilizan ropa de estilo occidental, pero cada región cuenta con trajes tradicionales que usan en eventos para celebrar su cultura.
Normas
– Beber alcohol en las calles de Alemania está permitido, aunque existen ciertas reglas que deben cumplirse.
– Está prohibido fotografiar o grabar a una persona en la calle sin su consentimiento.
– Si alguien escapa de la cárcel, esto no es considerado como delito, ya que la justicia alemana comprende que intentar liberarse es un instinto básico del ser humano.
Tradiciones
Pese a sus formas reservadas, a los alemanes les encanta realizar fiestas por casi cualquier motivo
Oktoberfest
Es celebrado en Múnich en honor a la cerveza. Su origen data de 1810 a propósito de la celebración de la boda del príncipe Luis I de Bavaria con Teresa de Sajonia y Hildburghausen.
En esa ocasión, los ciudadanos fueron invitados a las festividades públicas realizadas como parte del enlace real, las cuales continuaron desarrollándose año tras año hasta nuestros días.
Actualmente, y aproximadamente durante 18 días, miles de turistas y ciudadanos de Múnich celebran el Oktoberfest, disfrutando de su desfile inaugural, vestuarios, platos típicos, conciertos y, por supuesto, de litros y litros de cerveza.
Maratón de Berlín
Este es uno de los maratones más importantes del mundo, que reúne atletas alemanes e internacionales a través de un recorrido de 42 km, y cuya realización se ha convertido en una tradición de más de cuarenta años.
El evento es muy respetado por maratonistas en el mundo, muestra de ello es que forma parte del Abbott World Marathon Majors, una competición que reúne a los maratones más importantes del mundo, incluyendo el de Boston, Chicago, Londres, Tokio y la propia Berlín.
Día de la unificación alemana
Es una fiesta nacional celebrada cada 3 de octubre para conmemorar la reunificación del país, ocurrida tras la firma entre la República Federal Alemana y la República Democrática Alemana en 1990.
Para conmemorar la ocasión, se realizan actos en Berlín, además de un festival ciudadano efectuado cada año en una ciudad diferente del país.
Carnaval de Colonia
Esta es un evento que se realiza en varias etapas. El inicio oficial se celebra el 11 de noviembre a las 11:11 a.m.
La actividad adquiere mucha más notoriedad en febrero, durante el jueves de carnaval, cuando las mujeres van al trabajo disfrazadas y portando tijeras para cortar las corbatas de los hombres que se atraviesen en su camino. Ese día, un grupo de féminas también reciben las llaves de la ciudad.
El día cumbre es el lunes de carnaval cuando, ahora sí, todos se disfrazan y salen a la calle a acompañar los desfiles de carrozas y comparsas.
Este carnaval tiene otras particularidades, ya que el comité organizador elige la figura de una virgen, un príncipe y un campesino, quienes se convierten en los representantes del carnaval. Como dato curioso: todos estas figuras son interpretadas por hombres.
Festival “Rin en llamas”
La primera semana de mayo los habitantes de la ciudad de Bonn acuden a un espectáculo pirotécnico que ya se ha convertido en una tradición desde hace más de treinta años.
El evento comienza en la mañana en el parque Rheinaue, donde los asistentes disfrutan de música, platos típicos y bebida, para luego dar paso al desfile de botes a través del Rin, de donde son disparados fuegos artificiales para maravilla de los presentes.
Gastronomía
Existe consenso para afirmar que el cerdo es la carne más consumida por los alemanes, sin embargo no se debe generalizar, ya que cada región tiene sus propios platos tradicionales que incluyen una variedad de cortes de carne y diversos vegetales. A continuación mencionamos algunos de estos platos alemanes:
Klöße
Estas son unas masas redondas, rellenas y hervidas que pueden ser servidas como plato principal o acompañante. Están elaboradas a base de papa o pan y rellenas con carne y trozos de pan.
Existen muchas variedades y rellenos, De hecho, también existen versiones dulces de este plato que incluye ciruelas en almíbar.
Bretzel
Es un pan elaborado en forma de lazo y de sabor salado. Denominado también como pretzel, forma parte del imaginario común sobre la comida de Alemania.
Rinderroulade
Esta es una carne que se rebana en láminas, se rellena de tocino, pepinillos y cebolla, acompañada con papas.
Pastel de selva negra
Este es uno de los postres más conocidos provenientes de Alemania. Consiste en varias capaz de bizcocho de chocolate, bañado en chocolate y licor de cereza, intercalado con crema batida y mermelada de cereza.
Codillo de cerdo
Se trata de una carne de cerdo deshidratado que es asado al horno. Su mejor acompañante es el puré de guisantes.
Gulash
Es un guiso de carne de res, tomate, pimiento y ajo. Puede hacerse con caldo o sin él para que esté más seco, todo dependerá del gusto del comensal.
Chucrut
Este es un acompañante muy conocido en Alemania elaborado con repollo y fermentado en agua y sal.
Bratwurst
La salchicha es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos típicos alemanas más reconocidos. Unas de las más famosas es la bratwurst, la cual suele ser de cerdo y generalmente se acompaña con el mencionado chucrut o con ensalada de papa.
Cerveza
Es la bebida alemana por excelencia, la sirven en vasos que van de una medida tradicional a extragrande y consumirla ya forma parte de la identidad alemana.
Contrario a lo que podría creerse, los alemanes no toman usualmente la cerveza caliente sino a temperatura ambiente, las de alta fermentación se sirven directamente de la barrica, pero hay otras que por su naturaleza más suave se consumen bien frías.
Existe una variedad de cerveza caliente, pero esta contiene agregados frutales como la cereza, además de canela y jengibre, y que se consume en invierno para aplacar el frío.
Inventos alemanes
A través de los siglos, los germanos han desarrollado una serie de ingeniosos artefactos que han contribuido con el desarrollo del ser humano. Ciertos inventos han tenido la capacidad de cambiar la manera de ver el mundo y los germanos son los responsables de varios de ellos. A continuación se mencionan algunos de los más destacados inventos alemanes:
La imprenta
En 1450, Johannes Gutenberg inventó la primera prensa de impresión con tipos móviles. Esto hizo el proceso más sencillo y cercano al público. Sin este invento, la comunicación en el mundo previrtual no habría sido tan efectiva.
Los rayos x
El descubrimiento de los rayos x recae sobre el físico alemán Wilhem Conrad Röntgen, quien en 1895 descubrió la radiación electromagnética, la cual era capaz de atravesar cuerpos opacos que eran impresos en una placa fotográfica.
Aspirina
El componente de la aspirina, que no es otro que el ácido acetilsalicílico, fue descubierto en 1897 por el químico Felix Hoffman, quien logró sintetizarlo en los laboratorios de Bayer, empresa que posteriormente obtuvo la patente del producto.
Helicóptero
En la década de 1930, el pionero de la aviación Heinrich Focke comenzó a trabajar en un prototipo. Para 1932 ya contaba con una versión a escala y en 1936 presentó el primer helicóptero controlable del mundo.
La música MP3
Comprimir la música al punto de poder trasladar miles de archivos y compartirlos con otros dispositivos fue un logro del alemán Karl Heinz Brandenburg, quien en 1987 le dio al mundo de la música una revolucionaria manera de almacenarla y escucharla.
Cinta adhesiva
Este es el tipo de invento aparentemente pequeño, pero que se convirtió en un elemento útil en el devenir diario. La cinta adhesiva fue inventada por boticario Oscar Troplowitz, a quien también se le atribuyen otros inventos como las tiritas o curitas, además de la conocida crema Nivea.
La bolsa de aire en automóviles (airbag)
Este fue un elemento colocado por primera vez en 1981 en automóviles de la marca alemana Mercedes Benz. Hoy en día, el que lo tengan todos los coches se ha convertido en la norma.
También se le atribuyen a los alemanes otros inventos como la crema dental, los ositos de goma, la grabadora moderna, el termo, el dirigible, los lentes de contacto, entre otros elementos de importancia en nuestro mundo moderno.
Alemania al detalle
– Su capital ha cambiado hasta la fecha en siete ocasiones. Entre las ciudades que han tenido el honor de acoger la sede del poder alemán se encuentran: Aquisgrán, Berlín, Núremberg, Ratisbona, Frankfurt, Bonn y Weimar.
– Existen en Alemania, más de cinco mil tipos de cerveza, trescientas variedades de pan y mil de salchichas.
– Poseen el segundo lugar en consumo de cerveza, solo superados por los checos.
– El fútbol es su pasión y lo demuestran las cuatro copas mundiales de la FIFA que han ganado y los más de 25.000 clubes registrados por toda Alemania.
– Cuentan con más de 150 castillos.
– El zoológico de Berlín es el segundo más grande del mundo. Alemania es el país con más parques de este tipo en el mundo.
– En el tema fe, la religión mayoritaria en la población es la cristiana (52%).
– La tradición de colocar el típico árbol de navidad nació en Alemania, donde en algunos hogares aún se estila adornarlo con velas reales.
La ciencia, las letras y la filosofía
Es difícil pensar en Alemania sin mencionar grandes pensadores como el poeta Johann Wolfgang von Goethe, el filósofo Immanuel Kant e incluso el físico Albert Einstein, reconocido como el científico más famoso de todos los tiempos.
Al compás de la música
La cultura alemana se vincula a su música y a la manera de percibir el mundo, expresada en magistrales obras de arte.
Compositores como Johann Sebastian Bach, Ludwig Van Beethoven, Richard Georg Strauss, Gustav Mahler, Johannes Brahms y Richard Wagner son algunos de los representantes más destacados de la música clásica proveniente del país teutón, que traspasaron fronteras y se convirtieron en referencia cultural del mundo.
Referencias
- Tradiciones, fiestas y eventos en Alemania. (2019). Tomado de guiadealemania.com
- Step into german, (2019). Los 40 inventos más importantes. Tomado de goethe.de
- German Culture: facts, culture and traditions. (2019). Tomado de livescience.com
- The history of the Oktoberfest. (2019). Tomado de muechen.de
- German Culture. (2019). German People, traditions and facts. Tomado de expatrio.com