飞驒市

日本岐阜县北部城市

飞驒市（日文：飛騨市；平假名：ひだし；英语：Hida City），日本岐阜县下辖城市，位于日本本州岛西部高山地区，岐阜县北端。城市面积约792.31 平方公里，人口22258人（2023年8月）^[1]。南部与高山市相连。有河流贯通南北。2016年新海诚执导电影《你的名字。》糸守町原型。

因飞驒市当地山脉纵横，且南部与高山市相连，故飞驒市亦称飞驒高山。

中文名: 飞驒市（fēi tuó shì）
外文名: 日文：飛騨市
平假名：ひだし
英语：Hida City
地理位置: 本州岛西部山区

气候类型: 亚热带季风性湿润气候
行政区类别: 市(二级行政区划)
区域面积: 792 km²
所属地区: 日本本州岛关西地区
语言: 日语-关西方言
人口数量: 22258 人^[1]（2023年8月）

基本地理条件

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气候

飞驒市属亚热带季风性湿润气候。冬夏季气温、夏季降水变化剧烈，夏季高温多雨，冬季温和湿润，全年四季分明。年降水量约1718毫米。1、2月最低气温-4.7°C，7、8月最高气温38.9°C，平均年降水量约1718毫米。

植被

植被类型为亚热带常绿阔叶林，植物群落结构以壳斗科、木兰科、金缕梅科、木犀科等为主，通常有1至多个优势种，其中乔木常又可分为乔木上层和亚层，林下有比较明显的灌木层和草本层。植物种类丰富，主要有常绿阔叶林、常绿落叶混交林。

地形

飞驒市属于盆地地形。在地壳运动作用下，地下的岩层受到拉伸，变得弯曲。使部分岩石隆起。四周被高大山脉包围。北部紧邻飞驒山脉。

经济

飞驒市旅游业发达，当地以地理、人文、历史等优势条件充分发展旅游业。工业以制造业和建筑业为主。制造业主要有纤维工业和服装、机械、小五金、造纸、木器、塑料制品等，其中又以纤维服装工业最为著名，与东京、大阪并被称为称日本三大衣料中心。每年都举办“岐阜产业博览会”。产业门类齐全，共有各类企业29547家，其中第一产业企业25家，占0.1%，在职人员622人，占总人数的0.3%；第二产业企业6227家，占21.1%，在职人员52417人，占总人数的24.1%；第三产业企业23295家，占78.8%，在职人员164469人，占总人数75.6%。全市有工厂3521家，在职人员26590人，年产值4199亿日元，服装行业年销售额906亿日元。商业网络密集。全市共有商店9354家，在职人员5万玉人，年销售额25844亿日元。飞驒市农业以蔬菜、水果栽培、园林、花卉为主，生产的草莓、柿子闻名全国。全市农户数7688家，从事农业生产人数9949名，耕地面积41094公顷。

历史文化

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早市

飞驒早市

高山的早市是日本三大早市之一。早市在宫川和高山阵屋前举办。宫川早市位于从流淌在小镇中心部的宫川的从“锻治桥”一直到“弥生桥”为止的大约350米的地段，有60多家摊位。靠近街道的河岸边有出售蔬菜、水果、酱菜、香料等等的露天小店，与之相对的靠街的一边则以出售小吃点心以及工艺品的店铺为主。除了猴宝宝、一位一刀雕等高山特产的工艺品之外，还有筷子和其他日式小物件等。如果冬季和雨天的话，可能只有10家左右的摊位。

另一处的高山阵屋的早市开始于300年前。最早是养蚕的农家作为购买桑叶的市场而形成的，只有农家才可以经营。有一大早采摘下来的水果蔬菜，出售晒干的或是自家腌制的酱菜等摊位。店家还会告诉你食用方法和保存方法。有四五十家左右的规模，还可以看到山芋的茎﹑人参的叶，山菜等很少见的食材。

无论哪一处的早市都要到将近正午时分才结束，如果是住在高山市内的话，可以从早上六点左右就出门看看，散散步。可以看到穿着从前在从事农业劳动时穿着的“野良着”当地人。

古街

在流经高山市内的宫川河东岸，有一条古老的街道。这条古街中段的三町，江户时代的住宅保存完好。这条古街，依然能清晰地勾勒出城堡城市“高山”的影子。可观赏到传统酒坊及带有突出格子门窗隔扇的古老住宅。此地区，已被日本政府指定为“重要传统建筑群保护区”。

高山阵屋

飞驒市高山阵屋

高山阵屋是日本的国家级文化古迹。在江户时代，它是幕府将军的代官所，负责管理裁判所和纳税的政府部门。由于可以从资源丰富的山林中出产资源和地下资源中获取矿产资源，所以飞驒是江户幕府直接管辖的地区，成为了幕府的经济基础。过去曾在日本国内有60处以上，现存只有飞驒高山一处。

餐饮

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飞驒牛

飞驒牛肉

“飞驒牛”是指在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。不合此标准的，则被称为飞驒和牛。飞騨牛的特点集中于优异的脂肪分布，图案状如幼鹿遍布，非常美观。刺身制作也不限于上等里脊，肋肉、肩部及腿部等处都可取用。因肉内含脂，与蔬菜混煮时脂肪外包，不仅防止了肉汁及肉香外流，还很好地保持了肉质的柔软。牛腰是指用于烧肉的上等里脊，可用于入口若溶、口感上等的极品烧烤。其他还有上等背肉烧烤、自由烧烤、涮肉、烤肉等各种吃法，无论哪一种都可以充分品尝到飞騨牛的独有美味，而飞騨牛也因此而大受欢迎。