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𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙇𝙤𝙫𝙚𝙧
CEF 持續進修基金新一期「咖啡技能培訓基礎證書」課程
報名已開啟
獲得「香港學術及職業資歷評審局」認可
列入「資歷架構」名冊內
課程費用可申請「持續進修基金」學費資助,津貼高達80%
政府最高資助學費 $10,840,學生只需支付學費 $3,060
同時課程亦可函接 “City & Guilds” 國際咖啡師資格
【課程內容】
1. 咖啡歷史文化背景介紹
2. 手沖咖啡沖煮法
3. 虹吸壺咖啡沖煮法
4. 「法式壓壼」及「越南咖啡」沖煮法
5. Espresso 意大利濃縮咖啡製作
6. Cappuccino 及奶泡製作技巧
7. Latte art 製作技巧
8. 咖啡特飲製作
9. 冰釀咖啡及愛爾蘭咖啡製作
10. 實務示範及注意事項
完成課程後,可再申請參加本學院開設的咖啡店「咖實習機會」
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星期一至六 10:00-17:00
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