Daniel Gómez Jiménez-Landi在2012年以前一直在他與表弟共同創立的酒莊Bodegas Jimenez-Landi中擔任釀酒師， 2008年，他與好友Fernando García與Marc Isart共同開創了備受矚目的Comando G計畫，迅速獲得了《Wine Advocate》團隊酒評家Luis Gutiérrez以及其他眾多葡萄酒專業人士的高度讚賞，中國著名葡萄酒雜誌《知味》更表示Comando G的葡萄酒「讓人忍不住想到法國教皇新堡傳奇名莊Château Rayas和諸多布根地名莊名園風格的酒款。」

(圖/estilosdevida)

2012年Daniel正式離開家族酒莊，除了專注於Comando G的事業之外，也創立自己的同名品牌，同樣獲得熱烈迴響。Daniel所有的葡萄園也都結合了高海拔、排水通暢的特色，並且有著溫和又濕度適中的氣候， 平均藤齡在60年至80年之間 。他所釀造的 Garnacha酒款輕盈細膩，有著令人印象深刻的結構與力量；根據《Wine Advocate》指出，Comando G的某些酒款會在Daniel的酒莊中以完全相同的方式釀造，葡萄來自Daniel在家族酒莊工作時擁有過或經營過的葡萄園，而這些酒會以Daniel Landi的名義販售。然而一般而言，他的酒款會展現出 Comando G更多的力量與重量，不過兩者具有相似的礦物線條。

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Grenache葡萄酒X燒烤料理

Grenache的香氣豐富，帶有辛辣感，尤其果香非常濃郁，在較冷涼的氣候區常有覆盆子等紅色漿果的香氣，溫暖的地區則會有黑色漿果的氣味，例如李子與黑醋栗，《Wine-Searcher》指出番茄葉子的香氣也是常見的氣味之一。《Wine-Searcher》也表示，多汁的西班牙Garnacha或是柔順的隆河Grenache葡萄酒都是優質的全能型酒款，非常適合燒烤與添加香料的菜餚。

/ Grenache葡萄酒 X 焼き鳥 /

Grenache葡萄品種酒款搭配日文稱為焼き鳥、Yakitori的日式雞肉類串燒料理，由於日式串燒中傾向保留食材的原味，或是使用刷上帶甜味的醬汁的料理手法，當中的風味都能與Grenache柔和又豐富的果味相當益彰。烤肉派對不妨就搭配西班牙的Garnacha葡萄酒一起享用，來一場鮮活有勁的味蕾饗宴！

Daniel Gómez Jiménez-Landi
(圖/m.blog.naver.com)

Daniel保留了部分從家族繼承來的的葡萄園，此外也自行購買或租賃了某些土地，包含Sierra de Gredos南部的Méntrida以及北部Ávila省。Daniel在Méntrida的El Real de San Vicente村中種植Garnacha以及少量的Albillo，用於釀造他的村莊級葡萄酒Las Uvas de la Ira Garnacha以及Las Uvas de la Ira Albillo。在同一個村莊中，他也經營一塊60年以上的Garnacha老藤地塊，用來釀造Cantos del Diablo。而在Ávila省則有兩個葡萄園，其一是位於El Tiemblo村中的Las Iruelas，藤齡亦高達60年，另一個則是位於Cebreros的El Reventón。

葡萄園以生物動力法耕種，手工收成，並使用當地酵母在開放式的法國橡木桶中整串發酵，之後則分別於不同大小的橡木桶、陶罐或是陶土雙耳瓶中陳釀，釀出葡萄酒色澤淺淡，香氣濃郁。

Daniel Gómez Jiménez-Landi
(圖/alimentaria)

Grenache是一種廣泛種植於法國、西班牙、澳洲與美國的紅葡萄品種，Grenache是法文的寫法，也是國際公認的品種名稱，不過仍存在許多種同義詞，較常見的是西班牙文的Garnacha，在中文中也常見格納西與歌海娜的翻譯。Grenache對氣候與風土都非常敏感，溫暖的氣候、肥力低的土壤特別適合這個葡萄品種，最複雜、最集中且最值得品嚐的酒款往往來自於Priorat、Châteauneuf-du-Pape、McLaren Vale和Barossa Valley等地區的古老葡萄園。

Grenache
(圖/decanter)

活動期間 : 2024/05/19 ~ 2024/05/29
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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