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進入5月米其林指南 高雄3家入選有 「割包」店
「秋」現代法餐，是「SSAW春生夏・秋藏冬」系列的法式餐廳。（圖擷自米其林官網）
〔記者葛祐豪／高雄報導〕台灣米其林指南今天傍晚公布5月入選名單，一共新增8家台北、台南與高雄的餐廳，其中高雄有3家入選，其中還有「割包」店。
第一家入選的「秋」現代法餐，是「SSAW春生夏・秋藏冬」系列的法式餐廳，位於三民區科工館旁的御盟集團酒店式公寓大樓2樓。
米其林評審對「秋」的評語，是台灣主廚具備營養學背景，以營養與健康為導向，結合在地食材與各國烹飪元素設計菜單，套餐風格精簡但細緻，不論午、晚間到訪，都能享用到相同饗宴，且價格相對實惠。
第二家是「春蘭割包」，位於新興區復興一路，創立於2000年，號稱是當地「最大顆、最膨派」的割包。
米其林評審認為，「春蘭割包」憑著極佳味道、充足的用料和份量，廣受在地食客好評。推薦綜合割包，手工麵皮做得鬆軟，加上呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、爽脆的酸菜、特製醬汁和花生糖粉，滋味迷人，客人可自選肉餡的肥瘦比例，也有供應素食割包，同時提供薏仁漿、杏仁豆漿、紅茶等飲品。
第三家是臨高美館的「賣塩順」，主打正宗台菜，店內以黑膠唱片、老舊農具等懷舊物品，打造復古氛圍。
米其林評審指出，「賣塩順」適合親友聚會，其中老薑炒雞腿用上三杯作法，雞肉帶誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣，風味濃郁，雖然製作耗時但值得等待。
，「春蘭割包」憑著極佳味道、充足的用料和份量，廣受在地食客好評。（圖擷自米其林官網）
「賣塩順」主打正宗台菜。（圖擷自米其林官網）
