Gesundes Essen trägt erheblich zu einem gesunden Körper bei. Aber was ist eigentlich gesund? Welche Ernährung schützt wirklich vor Krankheiten? Forscher sind dieser Frage nun einen Schritt näher gekommen.
Dass die Ernährung eine erhebliche Rolle bei der Vorbeugung vieler Krankheiten spielt, ist bekannt. Insbesondere, wenn es um die größten Killer unserer Zeit geht, Zivilisationskrankheiten wie Krebs oder Herz-Leiden. Aber welche Ernährung sollte es sein? Dieser Frage ging nun ein Team um Angelo Capodici von der Universität Bologna nach.Die Wissenschaftler führten eine sogenannte Umbrella-Review durch.
Aber sie stellen klar: „Unsere Studie zeigt, wie eine vegetarische Ernährung der menschlichen Gesundheit zugute kommen und eine der wirksamen Präventionsstrategien für die beiden schwerwiegendsten chronischen Krankheiten des Menschen sein kann.“ In Deutschland sterben jährlich rund 360.000 Menschen in Folge einer Herz-Krankheit. Auch in Folge von Krebs sterben 230.000.
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