Muy livianos
Los bu�uelos de viento son una deliciosa opci�n cuando buscas un postre sencillo y r�pido. Estos esponjosos bocados son t�picos en muchas celebraciones y ferias. Son f�ciles de hacer y muy vers�tiles, ya que puedes rellenarlos con crema, chocolate o dejarlos tal cual.
Perfectos para acompa�ar con una taza de caf� o t�, los bu�uelos de viento son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su masa ligera y suave se convierte en un manjar irresistible cuando se fr�e y se espolvorea con az�car.
Aprende esta receta para agasajar a tus invitados y a tu familia.
Ingredientes de los bu�uelos de viento
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- Aceite para fre�r
- Az�car para espolvorear
Preparaci�n de los bu�uelos de viento
- Calienta el agua con la mantequilla y la sal hasta que hierva.
- A�ade la harina de golpe y remueve hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien despu�s de cada adici�n.
- Calienta el aceite en una sart�n profunda.
- Con una cuchara, forma peque�as bolas de masa y fr�elas hasta que est�n doradas.
- Escurre los bu�uelos sobre papel absorbente.
- Espolvorea con az�car antes de servir.
