聚焦真相／塑膠袋冷藏有毒？ 專家闢謠：避免2舉動致癌

近期網路瘋傳一則影片，內容強調塑膠袋絕對不能冰冰箱，否則塑化劑會滲到食物裡，對身體有害。不過對此，毒物專家出面說，這是假的，並不是所有塑膠袋都有塑化劑，要看材質和耐熱程度，用對就可以放心。一起看我們的調查報導。

五顏六色種類繁多，超市買菜、外食打包，塑膠袋隨處可見，但近期網路影片瘋傳，塑膠袋不能冰冰箱，否則恐有致命之毒。

網路影片：「我最後再提醒大家一遍，塑膠袋不要冰，不然會出大問題，冰箱塑料物質會滲透。」

影片內容駭人聽聞，不僅提及塑膠袋不耐低溫、含有塑化劑，更直指有毒物質會因為冷藏或冷凍從袋子滲進食物。專家出面打假，全部推翻。

化學教授徐丞志：「塑膠它本身與它處的是非常安定的東西，在低溫底下基本上是不太需要被感激的，只要你們切記一件事，所有的塑膠、塑膠物品盡可能的不要拿去微波。」

低溫狀態下穩定，反而在高溫需要注意。台灣常見的塑膠袋種類分別是2號、4號和5號，耐熱程度不同，其中2號、5號耐熱高，相對安全，多用於食物裝袋，對比之下，4號耐熱低，有融化問題，不適合盛裝熱食，讓人擔憂的塑化劑，毒物學專家也一一被破解。

毒物學顏宗海：「不管2號、4號、5號都不會有塑化劑問題，會有塑化劑，除非是3號PVC。」

專家口中的3號PVC成本低、製造方便，不會用於塑膠袋，反倒是保鮮膜最常見。

營養師張語希：「最常見的比較廉價的就是PVC聚氯乙烯，這個，那它是比較不耐高溫的，然後也比較容易有塑化劑，所以不太建議包裝在食物上面。」

除了PVC，市面上保鮮膜材質還有PVDC、PE、PMP，要簡單分辨的話，只要以字樣C字結尾，表示含有塑化劑，毒性高，長期吃下肚恐會干擾內分泌，更可能提高罹癌機率，可是保鮮膜品名往往不會特地標示，要仔細看材質名稱才能見真章，當做為保鮮的保鮮膜，變成保鮮「魔」，反而本末倒置。

毒物學顏宗海：「最好就說你如果要用（PVC）保鮮膜的話，你的保鮮膜跟你的食物至少要間隔一公分，就是油性的東西，可能就容易溶出一些塑化劑。」

避免接觸高溫高油脂食物，保鮮膜也不能進入微波爐，陽明大學研究發現即使尚未達到耐熱程度PVC、PVDC可能早已溶出塑化劑。

化學教授徐丞志：「保鮮膜它，你可以看到它的材質，本身比較軟，愈軟的物質，它可塑性越高，它其實它的熔點就越低。」

專家提醒，使用塑膠袋、保鮮膜要了解基本的特性，等食物降溫再使用，若真有疑慮，就以保鮮盒、玻璃容器替代，但不用因為網路謠傳影片杯弓蛇影。