於2020年中開業、曾經以反修例運動作為主題的尖沙咀火鍋店「煲底海鮮火鍋料理」於上周三（8日）正式結業。餐廳昨日（13日）於Facebook專頁帖文，感謝顧客一直以來的支持和信任。
「煲底」在4月27日於Facebook專頁宣布將會結業，原定的最後營業日是5月12日，不過後來提前在5月8日結業。「煲底」在昨晚亦有在Facebook專頁帖文，與一眾支持者正式告別：「煲底終於在五月八日晚正式結業了，趁這個機會感謝團隊一值撐到最後，有多位係由day one開始同我地一齊行到今日。 由衷感謝每位的付出和努力，亦要感謝好多一值支持我們的客人，一值都無條件地信任我們，喜歡煲底的出品，榮幸曾經能帶給大家歡樂及共渡很多難忘的時刻。希望大家都能夠感受我們的心。聚散有時，願大家在順境逆境時亦能快樂地呼吸，健康地生活，恩然地面對變化無常的人生。有緣再見。」
不少網民留言，祝「有緣再見」、「煲底再見」、「加油，休息一下，重開」。
「煲底海鮮火鍋料理」在反修例運動和疫情交逼的2020年6月開業，餐廳開業初期除了以「黃黑」配色裝潢外，亦曾在餐廳內的牆身印上有周梓樂和陳彥霖等已去世人士的畫像而受到網民批評，及後餐廳公開道歉並撤走涉事壁畫。
「煲底」近年積極參與探訪復康院等慈善活動，另外亦有透過其專頁為其他社運人士作宣傳，包括在去年轉載藝人黃宗堯開設的台式刈包店開業的消息、以及歌手何韻詩上星期舉行線上音樂會的報道等。@
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