Schulzentrum Eybnerstraße lud zum Prüfungsessen
Was sie in den letzten Jahren in den Bereichen Küchen- und Restaurantmanagement gelernt haben, durften die Schülerinnen und Schüler der Zweige HLW, ALW und FW des Schulzentrums Eybnerstraße beim Prüfungsessen unter Beweis stellen. Um 8.20 Uhr startete die Koch-Prüfung bereits. Jene Prüflinge, die im Service antreten mussten, durften etwas länger ausschlafen.
Zum Aperitiv wurden die Gäste um 12 Uhr empfangen, und dann von „ihren“ Jung-Kellnerinnen und Jungkellnern zum Tisch begleitet. Dort wartete ein beeindruckendes Menü: Carpaccio von der Roten Rübe, Maissuppe, gefüllte Hühnerbrust und Spinattagliatelle, zum Abschluss ein Vanille-Kokosmousse mit gegrillter Ananas.
Direktorin Sabine Geissberger und Fachvorstand Thomas Drdak freuten sich, zahlreiche Ehrengäste an fünf Terminen begrüßen zu können.
