Dani García, uno de los chefs más célebres de la alta gastronomía española, visitaba este pasado jueves, Casa Mané en Palmones.
El cocinero marbellí ha disfrutado de uno de los restaurantes más conocidos de la comarca confirmando así la excelencia de Los Barrios y del Campo de Gibraltar como referencia gastronómica de primer nivel.
Un menú para saborear
Entre los platos que el cocinero ha saboreado, tal y como ha publicado el restaurante en sus redes sociales, se encontraban unas esculpiñas y cañaillas, gambas de Estepona al ajillo y brótola frita, un pescado que según el propio García ha confesado al final del almuerzo, le ha recordado a su madre porque de pequeño era un pescado que ella le cocinaba.
También ha degustado unos calamaritos pequeños de Sanlúcar que se ha tomado a la plancha, unas quisquillas de la Bahía y un poco de atún en manteca, para terminar con una recomendación de postre como es la tarta de chocolate con galletas y nueces.
Tras finalizar el almuerzo ha compartido una agradable charla con los propietarios del restaurante, Mané Laza y su esposa Mari Carmen y sus dos hijos Mercedes y Juanma.
Situado en la plaza de Palmones es uno de los con dos restaurantes recomendados en la Guía Michelín 2024 como establecimientos Bib Gourmand.