Descubre Mazatlán y su rica gastronomía de la mano de Atún Dolores

Conocida como la “Perla del Pacífico”, esta ciudad costera deslumbra a sus visitantes con una diversidad culinaria excepcional y una cultura vibrante.

Mazatlán se ha convertido en un destino turístico de renombre, atrayendo a quienes buscan disfrutar de hermosas playas, su impresionante arquitectura, vida nocturna y experiencia gastronómica incomparable.

Recientemente, fuimos invitados por Atún Dolores® para descubrir todas las maravillas que ofrece este destino, y especialmente para sumergirnos en la experiencia “Reinventando el sabor”. Durante nuestro viaje, exploramos diversos lugares fascinantes y aprendimos más sobre la gastronomía de Mazatlán, que se caracteriza por sus sabores tradicionales mexicanos y su fusión con mariscos frescos del Golfo de California.

Mazatlán, donde la vida se goza y sabe mejor

Atún Dolores®, una marca que ha acompañado a millones de familias mexicanas durante más de 100 años, nos invitó a participar en la segunda edición de “Reinventando el sabor”. Esta iniciativa busca destacar la rica gastronomía del puerto y tiene como objetivo atraer más turismo a la región. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo fue nuestra experiencia!

Ronqueo y deleite culinario

A nuestra llegada, Mazatlán nos recibió con un cielo fascinante, único de este lugar. El sol se despedía en tonos cálidos mientras nos dirigimos al restaurante El Presidio. Allí, rodeados de la historia de una finca que data de 1876, nos sumergimos en una experiencia culinaria excepcional. El chef nos guió a través del Ronqueo de atún, revelando los secretos detrás de cada corte. Desde el lomo hasta la ventresca, aprendimos cómo se preparan los platillos más exquisitos con este tesoro del mar. El atún, se convirtió en sashimi, ceviche y nigiri, deleitando nuestros paladares. Cada bocado era una sinfonía de sabores y texturas. Sin duda, Mazatlán nos regaló una velada inolvidable en El Presidio. ¡Gracias Atún Dolores!, #SiempreATuLado la vida y la comida sabe mejor.

El corazón de Atún Dolores

Nos aventuramos a la planta de producción de Atún Dolores®, allí, descubrimos que diariamente se producen alrededor de 3 millones de latas de atún. Fuimos testigos del proceso completo, desde la llegada de los barcos al puerto, hasta que el atún aleta amarilla es trasladado a la planta para separarlo y convertirlo en más de 100 productos de diversas presentaciones que conocemos y disfrutamos diariamente en casa.

Atún Dolores® representa a una empresa 100% mexicana, símbolo de orgullo, trabajo en equipo y dedicación de cada uno de los colaboradores. Donde el proceso completo de enlatado y embolsado del atún, es preciso y cuenta con las medidas de higiene necesarias para su producción; como la esterilización de las latas para que se mantengan en los anaqueles durante varios años (hasta su consumo), sin necesidad de incluir conservadores.

• DATO INTERESANTE:El proceso de desmenuzado se realiza de forma artesanal, hay mujeres dedicadas exclusivamente a la limpieza del atún. Además, los productos no cuentan con ningún químico para mantener fresco el producto, la magia proviene del proceso de esterilización de las latas.

Su diverso portafolio de productos es un abanico de posibilidades para los amantes del buen comer con más de 100 productos de diversas presentaciones que se adaptan a cualquier momento y estilo de vida, como: lata tradicional, latitas con cucharita, pouches, línea premium, congelados, sardinas, y muchos más que podemos encontrar en el super para reinventar el sabor de nuestros platillos y deleitarnos de exquisitos sabores.

Los sabores y la gastronomía de Mazatlán

En nuestro último día en Mazatlán, nos sumergimos en un festín de sabores en el icónico restaurante “El Muchacho Alegre”. Este rincón culinario nos recibió con los brazos abiertos y nos invitó a explorar la esencia misma de la ciudad a través de sus platillos gastronómicos de ensueño.

• Aguachile: El platillo más representativo de la gastronomía mazatleca. Camarones bañados en una salsa fresca de limón, chile y cilantro. Un bocado que despierta los sentidos y nos conecta con el mar.
• Pescado Zarandeado: Otro ícono de la gastronomía local. El pescado, abierto en cruz y asado a las brasas, se sirve con tortillas calientes y salsas picantes. Una explosión de sabor.
• Taco Gobernador: Invención mazatleca que combina camarones y queso fundido en un taco. Un título nobiliario para un bocado memorable.
• Frijoles Puercos: Exquisitez de la gastronomía local. Frijoles refritos con chicharrón y especias. Un abrazo cálido en forma de comida.

Sin duda alguna, fue un cierre perfecto para culminar nuestro viaje por Mazatlán y sus delicias culinarias de la mano de Atún Dolores.

Tú también anímate, reinventa los sabores de tu paladar, y descubre todo lo que tiene para ofrecer la joya del pacífico mexicano, desde sus hermosos paisajes hasta su extensa gastronomía, te aseguramos que no te vas a arrepentir con Atún Dolores. #ATuLadoReinventandoelsabor.