La rebaja del IVA de los alimentos tiene los d�as contados. El Gobierno ya ha comunicado a Bruselas que va a poner fin a esta medida de apoyo a las familias, previsiblemente, el 30 de junio, tal y como estaba contemplado en la �ltima pr�rroga. Y ello a pesar de que la inflaci�n de los alimentos volvi� a subir en abril hasta el 4,7% y la cesta de la compra b�sica es en estos momentos un 21% m�s cara que cuando entr� en vigor la medida en enero de 2023.
El Ejecutivo adopt� la decisi�n excepcional de suprimir el IVA de los alimentos b�sicos como el pan, la leche, la fruta o la verdura y de recortar el de los aceites y las pastas hasta el 5% en el marco del tercer paquete de medidas anticrisis para paliar los efectos de la guerra de Ucrania. En principio, la rebaja de impuestos se aprob� para un semestre, pero ha sido prorrogada en dos ocasiones.
Todo apunta, no obstante, a que la vigente pr�rroga ser� la �ltima. En el documento de actualizaci�n de las previsiones macroecon�micas y fiscales para los a�os 2024 y 2025, el Gobierno le ha comunicado a la Comisi�n Europea que el "escenario inercial" que contempla prev� la retirada "progresiva" de las rebajas impositivas, incluida la de los alimentos, con lo que descarta, a priori, una nueva pr�rroga.
La medida ha supuesto una merma de recaudaci�n de m�s de 440 millones de euros en el primer trimestre de este a�o, que se suman a los 1.700 millones que se dejaron de ingresar por IVA en 2023. Al finalizar el mes de junio habr� totalizado un coste de m�s de 2.500 millones de euros que, sin embargo, no se habr� dejado sentir en el bolsillo. As� lo reflejan tanto los datos del Instituto Nacional de Estad�stica (INE), que elev� el IPC alimentario otras cuatro d�cimas en abril, hasta el 4,7%, como estudios de asociaciones independientes que llevan a cabo un seguimiento exhaustivo de los precios desde la entrada en vigor de la rebaja impositiva.
La Asociaci�n de Usuarios Financieros (Asufin) lleva pr�cticamente un a�o y medio monitorizando los precios de una cesta de productos b�sicos en cinco supermercados: Alcampo, Carrefour, Dia, El Corte Ingl�s y Mercadona. Y ha constatado que, a d�a de hoy, el ticket medio es un 20,91% m�s caro que en enero del a�o pasado, cuando se empez� a aplicar la rebaja impositiva. Si se compara con diciembre de 2022, momento previo a que los supermercados ejecutaran una bajada inicial masiva de los precios por la entrada en vigor de la medida, la cesta b�sica es un 8,12% m�s cara, y desde diciembre de 2023 se ha encarecido un 6,11%.
Este carrito b�sico que analiza Asufin incluye alimentos con IVA rebajado del 4% al 0%, como leche, huevos, pl�tanos o arroz, y otros con IVA reducido del 10% al 5%, como macarrones o aceite de oliva (recordemos que la eliminaci�n total del IVA del aceite que pact� el Gobierno con Junts en enero para salvar el decreto anticrisis todav�a no ha entrado en vigor, por lo que su efecto final ser� nulo, de volver a subir el IVA en julio).
Con respecto a enero de 2023, el supermercado en el que m�s han subido los precios de esta cesta de alimentos b�sicos es Alcampo, donde el ticket de la misma compra asciende en estos momentos a 35,12 euros, frente a los 26,08 euros de entonces, lo que supone un 34,66% m�s. No es, sin embargo, el supermercado m�s caro, sino m�s bien al contrario, el m�s barato, seg�n este estudio. El ticket alcanza los 38,52 euros en Carrefour, un 21,4% m�s que en enero del a�o pasado, y los 36,38 euros en El Corte Ingl�s, donde este mismo carrito se ha encarecido un 21,35%. En Dia, por su parte, los precios han subido un 13,73%, hasta los 36,03 euros, mientras en Mercadona han aumentado un 15,77%, hasta los 35,99 euros.
"La evoluci�n del IPC se vio afectada por el efecto base, debido al mejor comportamiento de los precios del gas y los alimentos el pasado a�o", coment� el Ministerio de Econom�a respecto al dato de IPC del mes de abril confirmado por el INE, obviando, eso s�, que en la cesta de la compra llueve sobre mojado, ya que la inflaci�n alimentaria se sit�a en el 4,7% sobre el mismo mes del a�o pasado, cuando rozaba el 13%. Con todo, el Gobierno mantiene su intenci�n de levantar la rebaja impositiva en cuesti�n de un mes y conf�a en que los precios se moderen por s� solos en el segundo semestre, mientras los expertos calculan que la retirada del IVA reducido elevar� la inflaci�n alimentaria en torno a un punto, seg�n un informe elaborado por PWC para la Asociaci�n de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc).