2024最新｜日本旅遊箱根地區極上溫泉旅館開箱｜ 強羅花壇會席料理夕食篇
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房內預約時間用餐
強羅花壇的晚餐和早餐基本上都是在房間內使用的，
礙於工作在身的我們，也可以和管家溝通選擇用餐的時間
一開始在擺設的時候，就可以發現這裡真的是非常國際化的一間飯店，
除了有料理長親筆用毛筆寫的菜單之外，也另外準備了英文的菜單。
雖然以顧及客人的服務和感受為最高宗旨，
但是他們的料理還有女將，其實也有很多專業的堅持，
茶碗蒸嚴格控溫｜先付椀物皆極品
諸如第一道菜的茶碗蒸，
為了讓我們平常到最適當的溫度，管家們非常堅持我們要就坐之後才會上菜，
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如果因公要離開的人，他就會先把它帶回保溫區！
八吋小巧每道各有特色
而八寸看起來雖然只是小巧漂亮，
但是每道菜的工序和作法都超級富有特色，
味道也各個完全不同！
牛肉烤魚皆美味
當然燒物的烤筍與魚和牛肉也很好吃，
但本人最驚豔的應該是用雕魚為主做的 椀物❣️
看似很像西式的魚類湯品，
但是他在魚肉的處理上其實有三個層次，最上方的是將魚漿做到有一點點夢幻的泡泡，中間的部分則是魚漿的口感，最下半部連結的又是真正的鯛魚肉，
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這樣的料理真的很神奇，活了40幾年的村姑也是第一次品嚐。
手做甜點真莓風味
最後附上的草莓慕斯更有畫龍點睛的效果，
如果有預先向飯店預約酒的話，他們也會先把酒拿出來準備或冰鎮。
吃過無數會席的本人，真心感受到這一餐並不是來吃熱鬧的，而是需要用心去吃著他的門道的！
眾多令人驚嘆的料理細節，對我而言也是開了眼界！
