- Cremas. Prudvi Kaka, farmac�utico: "Cuando envejecemos hay que a�adir p�ptidos y retinol para mejorar las manchas y las arrugas de la piel"
- Nutrici�n. Sonia Lucena, psic�loga y nutricionista: "El yogur, la avena y los aguacates animan m�s que el chocolate"
Con el verano a la vuelta de la esquina, los cuidados de la piel por la gran exposici�n solar que le espera se vuelven prioritarios para preservar su salud. Tendemos a darle mucha importancia al uso de cremas y protecci�n solar, pero tambi�n podemos ocuparnos de ella a trav�s de la dieta, incluyendo alimentos con poderes antioxidantes, como las fresas. "Estas frutas peque�as, rojas y jugosas son ricas en vitaminas y antioxidantes y sus efectos beneficiosos ya eran reconocidos incluso en la medicina tradicional china", explica Mercedes G�llego, dietista y nutricionista.
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Es una de las frutas estrella de la temporada, que abarca de abril a junio. Aunque el cultivo en invernadero permite que podamos disfrutar de este alimento en otras �pocas del a�o, en realidad, mayo es el mes id�neo para hacerlo, porque es cuando alcanzan el punto justo de maduraci�n. Es ahora cuando mayores beneficios podemos obtener de su consumo porque todos sus nutrientes est�n en mejor disposici�n. Las m�s coloridas y jugosas las tenemos a nuestro alcance estas semanas sin, probablemente, saber todos los beneficios que nos aportan, por ello, Mercedes G�llego nos resume los m�s importantes y nos da las claves de por qu� esta fruta es de las preferidas beauty adictas.
Beneficios de comer fresas para la piel
Las expertas en belleza se frotan las manos cada vez que se llega la temporada porque es cuando m�s �mpetu ponen en preparar la piel antes del verano. En sus rutinas, no se olvidan de cuidar la alimentaci�n a�adiendo vegetales ricos en antioxidantes. Les pirran las fresas y gracias a Mercedes G�llego, dietista y nutricionista, ahora sabemos por qu�.
"Las fresas contienen grandes cantidades de vitamina C (casi el 100% de la cantidad diaria recomendada en una sola raci�n), un potente antioxidante conocido por su efecto para aclarar e iluminar la piel", se�ala la experta en nutrici�n. Se trata de la vitamina m�s buscada para combatir los signos del envejecimiento, ya que es un gran precursor de la formaci�n de col�geno que ayuda a mitigar la presencia de arrugas y las l�neas de expresi�n. Pero tambi�n es interesante dar cuenta de la cantidad de antioxidantes que poseen las fresas. "Combate los radicales libres y el da�o oxidativo de las c�lulas tan relacionadas con el proceso de la vejez y la aparici�n de enfermedades autoinmunes", se�ala Mercedes G�llego.
No es el �nico elemento destacado en la composici�n nutricional de las fresas que interese a las expertas en belleza. "Un componente menos conocido de las fresas quiz�s sea el �cido salic�lico que contienen, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y desinfectantes que puede ayudar a exfoliar la piel, eliminando las c�lulas muertas y desobstruyendo los poros. Este �cido tambi�n puede ayudar a reducir la inflamaci�n y adem�s potencia la acci�n de la vitamina C", explica la experta en nutrici�n sin olvidar las propiedades astringentes y antiinflamatorias de este alimento para tener una piel impoluta. "Tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias debido a las antocianinas, que ayudan a reducir la hinchaz�n y el enrojecimiento. Por lo tanto, ayudan a tratar diversas afecciones de la piel como granos, brotes de acn� y erupciones cut�neas".
Las fresas tambi�n animan
El hecho de que sea un alimento de primavera lo hace muy interesante tambi�n para todas esas personas que acusan fatiga y cansancio pronunciado en esta �poca del a�o. "Gracias a su contenido en hierroayuda a combatir la fatiga y a aumentar los niveles de energ�a disponibles en el organismo", se�ala Mercedes G�llego. "El hierro es esencial para transportar ox�geno a las c�lulas, mientras que la vitamina C mejora la absorci�n de hierro, formando un t�ndem perfecto que promueve la vitalidad".
Por todo ello, resulta interesante consumirlas a diario. "Las fresas son bajas en calor�as, aportan fibra, un alto contenido en agua y est�n libres de grasa y sodio, lo que es estupendo cuando intentas mantener un peso saludable. Puedes a�adirlas a tus desayunos, batidos, o comerlas solas como tentempi�", recomienda la experta en nutrici�n que, incluso, se anima a recomendarlas como un cosm�tico natural. "Si se quiere aclarar e iluminar la piel se puede elaborar una mascarilla facial de fresas. Para lograrlo solo se necesitan fresas maduras y yogur natural. Tritura todo hasta obtener una pasta homog�nea y aplica la mascarilla en la cara durante 10-15 minutos antes de aclararla con agua tibia".