La Casa del Parmigiano compie 90 Anni: quasi un secolo nel cuore di Genova - Il Secolo XIX
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L’anniversario

La Casa del Parmigiano compie 90 Anni: quasi un secolo nel cuore di Genova

Quest'anno Casa del Parmigiano, storico marchio genovese leader nella vendita di Parmigiano Reggiano, celebra un traguardo

Matteo Sacco
Aggiornato alle 1 minuto di lettura

Mario Enrico (foto Marco Balostro)

 

Genova – Fondata nel 1934 dai fratelli Cocconi - casari emiliani trasferitisi all'ombra della Lanterna - Casa del Parmigiano è stata una delle prime realtà a entrare nell'allora nascente Mercato Orientale. La storia di questo brand è strettamente legata a quella della città di Genova e del suo mercato. Situato nel cuore della Superba, l'Orientale è un simbolo di tradizione e vivacità commerciale.

Mercato Orientale di Genova, la Casa del Parmigiano compie 90 anni


«Cosa rende Casa del Parmigiano così speciale? Sicuramente il fatto di essere una famiglia animata dalla passione per il proprio lavoro e dalla dedizione alla qualità - sorride Mario Enrico, volto leggendario dell'Orientale, mentre in abiti borghesi festeggia l'anniversario (insieme a trecento invitati) nella Sala delle Grida al Palazzo della Borsa - Nel corso degli anni abbiamo saputo coniugare tradizione e innovazione. Pur mantenendo inalterati i valori che ci hanno resi famosi. Una realtà che ha saputo adattarsi ai tempi, offrendo nuovi servizi e prodotti per rispondere alle esigenze di una clientela sempre più esigente».
L'obiettivo è quello di mantenere viva la tradizione, continuando a essere un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo. «Con 90 anni di storia alle spalle, Casa del Parmigiano è pronta ad affrontare nuove sfide, sempre con la stessa passione e dedizione che l'hanno resa grande», conclude Mario Enrico. Una parte della storia gastronomica che ha saputo rinnovarsi senza mai perdere la propria identità.

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