Jennifer Garner es toda una mujer de familia, es el tipo de mamá que todas queremos en nuestra vida. No sólo la hemos visto intercambiando friendship bracelets en el Eras Tour, sino que toda su dinámica familiar parece ser muy divertida y llena de actividades. Es por eso que tomaremos todos los consejos que nos da para consentir a mamá en su día.

Hace unos días compartió la receta de unos panecillos que hacen homenaje a su propia madre Pat Garner, para celebrarla en el Día de las Madres. Compartió un video en redes sociales acompañado de un muy adorable mensaje que se lee, “Mi mamá es súper ‘cozy’, quiero ser como ella”.

Si tú también le quieres preparar a tu mamá algo delicioso este día de las madres, estos panecillos son una gran opción.

La receta de panecillos de Jennifer Garner

Ingredientes

- 1 ¼ tazas de leche

- ¼ de taza de agua

- 4 cucharadas de mantequilla salada, a temperatura ambiente o derretida, y más para untar

- 2 cucharadas de azúcar granulada

- 1 cucharada de levadura seca instantánea o activa

- 1 huevo

- 1 ¼ cucharadita de sal

- 4 ¼ a 4 ½ tazas de harina de trigo

Preparación

1. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que empieces a ver un poco de vapor (antes de que hierva). Vierte la leche en el tazón de la batidora con el gancho para masa.

2. Agrega agua, 4 cucharadas de mantequilla y azúcar. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia, 105-110 ℉ en un termómetro instantáneo.

3. Agrega la levadura y déjala reposar de 5 a 7 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

4. Agrega el huevo, la sal y la harina, comenzando con 3 ¾ a 4 tazas, y mezcla. Poco a poco ve agregando el resto de la harina gradualmente, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón y forme una masa homogénea, suave y pegajosa. Es importante no enharinar demasiado la masa.

5. Amasa durante 5-6 minutos, hasta que la masa esté suave y tersa.

6. Cubre y deja crecer en un lugar cálido hasta que su tamaño se duplique, (aproximadamente 1 hora).

7. Engrasa un molde de 22×30 centímetros y déjalo a un lado, golpea ligeramente la masa y colócala sobre una encimera ligeramente engrasada.

8. Divide la masa en 12 trozos iguales y enrolla cada uno hasta que queden 12 bolitas. Colócalas en el molde preparado, con una separación de aproximadamente 1 centímetro entre cada una (cuatro filas de tres panecillos).

9. Cubre con una envoltura de plástico engrasada o con una toalla y déjala crecer hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora). Los panecillos deben quedar muy esponjosos con los lados tocándose.

10. Precalienta el horno a 375 ℉.

11. Hornea los panecillos entre 15 y 20 minutos, hasta que estén dorados por arriba y por abajo. Cepilla la parte superior de los panecillos con un poco de mantequilla derretida extra inmediatamente después de sacarlos del horno. Sírvelos tibios o déjalos enfriar completamente.

12. ¡Disfruta al lado de mamá!